根据拉什大学医学中心和荷兰瓦赫宁根大学的研究称，一周至少吃一顿海鲜，可以防止老年人记忆丧失和增强思考问题的能力。

　　研究发现,吃海鲜少于一周一次的老年人参与者的记忆丧失和思考能力比每周至少吃一顿海鲜餐的老年人减弱得更快。

　　研究人员通过五年的时间随访调查了近千名平均年龄为81.4岁的老年人。在最后的研究登记过程中显示没有人有痴呆的迹象。在伊利诺伊州北部研究超过四十多名退休社区和高级公共住房的居民，参与者参与了拉什记忆和衰老项目。

　　在研究过程中，每个人参加了年度标准化测试。研究小组还完成了年度食物频率问卷调查，研究人员负责比较参与者的海鲜摄入量并对他们的认知能力改变进行测试。结果发现,摄入海产品较多的一组每周平均吃两顿海鲜。较低的一组每周平均吃半顿海鲜。

　　海鲜是欧米伽·3脂肪酸直接的营养来源，它是大脑的一种主要结构组成部分。而流行病学研究显示海鲜和欧米伽·3脂肪酸对预防老年痴呆症有非常重要的作用。

　　在一篇新的文章中指出，研究人员报告称他们测试了摄入海鲜和两个认知能力领域之间的联系。经常吃海鲜的老年人减少了记忆力的丧失。