与冬季的“干燥寒冷”相比，有一种“寒”很容易被人忽略，那就是“春寒”。民间俗谚说：“惊蛰刮北风，从头再过冬。”眼下，正值开春，万物复苏，阳光和煦的中午更是有种“暖风熏得游人醉”的感觉，然而一到傍晚，气温明显降低，会带来又湿又冷的春寒。老话说得好，“反了春，冻断筋。”黄浦区中心医院中医内科主任任建素表示，之所以要警惕初春之寒，主要是因为风为春季主气，而寒、湿、燥、暑、热等外邪，多依附于风而入侵人体，故中医有“风为百病之长”之说。也就是说，春寒在风邪助阵下，较之冬寒会来得更猛，很容易导致老年人血压明显升高，诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。

　　任主任介绍，冬春之际，气温不高，每天早上喝一碗热粥，能起到非常好的温暖作用。如果想快速热起来，可以吃火锅，也可以吃一些偏温性的食物。如可自炖人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等，提高羊肉的暖身功效；韭菜有健胃、提神、温暖作用，其辛辣味，能促进食欲，可用韭菜分别与虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾烹炒，都可增强其功效；牛肉性味甘平，有补胃脾，益气血，补肾壮阳，强筋骨之功效，对脾胃虚弱，便溏泄泻尤为适宜，体弱畏寒者食用效果尤佳。

　　此外，寒冷的时候，不少人喜欢用喝酒的方法来抵御寒冷，任建素强调，这种方法是不可取的，喝酒御寒其实是人们认识上的一个误区。一般情况下人在喝酒之后，马上会感到全身温暖、发热，这主要是酒中的乙醇经过消化道进入血液后，使人体皮肤的毛细血管扩张，血液循环加快，使热量加快散发到体表，让人感到温暖发热；此外，乙醇随着血液循环也进入中枢神经系统，对中枢神经系统有一定的麻醉作用，使人体对外界环境刺激的敏感性降低，也就对寒冷的反应不敏感了。因此，不建议用喝酒御寒的方法，特别是对老年人更为不利。正确的御寒方法是多穿衣物，进行适当体育锻炼，适当增加富含蛋白质、碳水化合物及脂肪的食物，能为机体提供较多热量，提高御寒效果。

　　任建素提醒，春季防寒与冬季单纯的穿暖略有不同，而是强调一个“捂”字，即不要着急换装。假如衣服减得过早过快，一旦气温下降，就难以适应，会使人体抵抗力下降，容易引发各种呼吸系统、心脑血管疾病及冬春季传染病，因此对身体健康有害无益。一方面，老年人和孩子在春季不要着急摘掉帽子、手套，脱掉厚袜子，否则容易降低身体免疫力；另一方面，女士不要太早换上薄衣薄裙和单鞋，如果实在想“凉爽”，可在中午或天气特别暖和时适当穿薄点儿，阴天及早晚时分则要尽量保暖。