之一，被问，darling想吃什么？饱食终日的盛世年华，回答这种人生小问题，其实是颇费思量的，不信，你每天问自己一遍试试看。

　　想吃米汤。大米熬的汤，何其简单，薄薄的，清补的，人人会熬的米汤。上等好米，耐心慢火，把米熬成渣滓，得来一盏竹青色的精华汤，就是了。有机的，无机的，苏北米汤，崇明米汤，东北米汤，流派纷呈。如此看重养生的年代里，偏偏无人垂青这么怡人的好东西，有点匪夷所思。

　　米浆是有的，台式的小餐馆甚至咖啡馆里，常常有得喝。散步途中，推门进去歇个脚，喝杯热腾腾的五谷糙米浆，原是不错的。只是，米浆浑腻，一喝即饱，十分可恨，远不如米汤清俊空灵举重若轻。混沌米浆喝完，惆怅呆呆，严重不甘心。没办法，还是回家，自己洗手淘米，开熬。

　　之二，心血来潮，去相熟的山东馆子，吃山东饭饭。这间馆子开在五星酒店内，相貌堂皇，做的，倒是地道山东家常饭饭，隔个半月，便心动脚动，奔去吃一下。这家的山东饭饭，偏重胶东色彩，多用海鲜。一盘镜箱豆腐，做得真是不坏。自家磨的豆腐，做成一排小箱子，箱箱釀满海鲜，豆腐之清之滑，海鲜之浓之糯，再淋一个薄薄酱汁，馥郁饱满，极是可吃。这个功夫菜，上桌卖相亦是美好，细细长长的盘子，迤逦而出。想吃这个菜，一定不要高峰时段去，如此费神的菜，厨师一忙，必然走样，那就没意思了。再一个煎饼小虾，亦是此间的拿手菜。微山湖日日新鲜送到的小虾，滚油炸得酥脆，功夫是在一点不油腻，拿山东杂粮煎饼一卷，真真一品鲜香。那日饭伴，是个中年洋人，此君做得一手五星甜品，巍巍西点大厨，半生迷倒无数吃客。面对煎饼小虾，竟神魂颠倒，自叹弗如。连声哦哦之余，总之是，darling，我可以再来一卷这个报纸吗？杂粮煎饼，洋人觉得跟华尔街日报神似。最后再来一盘现做的鲅鱼饺子，真真完满。

　　之三，寒冷的傍晚，跋涉半城，去吃贵兮兮的意大利饭饭。英挺小洋楼，袅袅而上，看见友人一早霸定了窗边吸烟座，一副心满意足的微笑笃定。坐下来，空调噪声极大，沙发离桌子太远，白色餐巾萎黄疲软，我的茂盛胃口，在最初的三分钟内，荡然掉一半以上。西式餐馆，座椅务必合理舒适，餐巾务必雪白生脆，缺了这两样，便完蛋。果然，一夜吃完，竟只得半饱，最骇人，是巧克力熔岩，一叉子下去，竟滚出一团未曾融化的冷冷巧克力来。冷库货拿出来，拜托也烤个足火吧。结果那日回家，补吃了一碗赤豆汤，一只北万新菜馒头，才合眼睡稳。