冬至以后，如何增强对寒冷的抗御能力呢？现代医学认为，冬季温补调养，滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，温养全身，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，提高人体免疫力，减少疾病发生，改善畏寒现象，同时为来年健康打好基础。

　　冬令进补，野山参当仁不让。野山参是我国特有的弛名中外的珍贵药材，居“东北三宝”——野山参、貂皮、乌拉草之首，为五加科多年生草本植物人参的干燥根及根茎。它名称繁多：野生的称为野山参，又称野山人参、山参。由于人参的生长情况、产地、加工方法及规格不同，其质量、药力和价格也有很大悬殊。“儿子是亲生的好，人参是野生的好”，这是确凿无疑的。

　　野山参成分很复杂，有人参皂甙、人参二醇、人参三醇、挥发油、各种氨基酸、肽类、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等糖类、维生素B1、B2、烟酸、泛酸等维生素，在人参的叶和花中也含有较多的人参皂甙等物质。药理研究表明，人参对人体中枢神经系统有明显的兴奋作用，可抗疲劳，提高免疫力，调节血压，降低血糖，促进蛋白质及核酸的再合成，对性腺机能也有促进作用。人参对心血管、神经、消化等系统出现的气血津液不足之症都有较好效果。

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