B11:好吃/我家厨房
     
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2012年02月16日 星期四 放大 缩小 默认   
药膳房
  失眠食疗方

  1.鲜百合30克,糯米50克,冰糖适量。将百合剥成瓣,洗净,糯米如常法煮粥。米将熟时加入百合煮至粥成,入冰糖调味。如无鲜百合可以用干百合10克代之,直接与米同煮为粥。每日2次,早晚温热服食。 

  2.鲜桑葚100克,鲜百合50克。将2味洗净,水煎服,每日1次。 

  3.梨3个,砂糖25克。将梨洗净,去皮,切片,加水煎煮20分钟,以砂糖调味。分2次服用,饮汤食梨。  王展

  生姜糯米粥抗风寒

  原料:葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。 

  做法:将糯米淘洗干净,放入锅中先大火煮开,再改用文火煨。加入葱白、生姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精,搅匀即可食用。 

  此粥对风寒感冒患者有良好的食疗效果。   

  韩香云

  莲子龙眼粥治贫血

  莲子15克,龙眼肉10克,糯米30克。将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥。温食,每日2次。补心脾,益气血。适用于失血性贫血。  

  王展

  自制海带糖浆去老痰

  材料:海带1斤,生姜45克,红糖适量。 

  做法:海带、生姜洗净后剁碎,加适量水,等煮沸后加入适量红糖,边熬边搅,直至黏稠为止,出锅放凉,置于密封瓶中。每日三次,每次两勺(大约15毫升),十天为一个疗程。 

  功效:止渴、去痰。 

  刘玉雯

  苹果蒸蛋治支气管哮喘

  选择底部较平的苹果一个,用小刀取出果蒂,掏出果核和部分果肉,做成苹果盅,然后再取新鲜笨鸡蛋一个,敲碎,倒入苹果盅里,再用果蒂盖上,放进笼屉内蒸,水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃。 连淑兰

  燥热干咳喝碗银耳沙参粥

  近日因外感风热导致干咳、无痰、口渴,中医朋友向我推荐了银耳沙参粥。服后效果不错。 

  原料:银耳10克,沙参15克,粳米100克,白糖适量。先将粳米淘净,放于砂锅中,加入清水1升,大火烧开后,再将银耳沙参洗净切碎放入,转用小火慢熬成粥,下入白糖,调匀即成。沙参性寒、味甘,具有滋阴生津、清热凉血之功效。此间多喝水,忌辛辣、刺激性食物。

  陈广智

     
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