记者昨天在老沪太路上看到，一辆卡车满载3吨左右的山芋摆在路边销售。据卡车主人介绍，城里人平时吃得过于精细，对粗粮类的山芋特别青睐。

　　不少人认为山芋淀粉含量高，吃了容易发胖，这是一种误解。实际上，山芋的脂肪含量极低，医学专家介绍说，每100克山芋的脂肪含量仅为0.2克，为大米的1/4。

　　山芋的食用方法颇多，也很有讲究。医学专家提醒说，千万别把山芋和柿子同时食用。因为柿子和山芋是“水火不容”的两种食物，山芋中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应易发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。