B14:夜光杯
     
本版列表新闻
     
2015年02月14日 星期六 放大 缩小 默认   
我的“八样”粥
何鑫渠
  何鑫渠

  腊八粥现在已成腊八的标志。腊八粥的原料一般有大米、花生、红豆、莲子、红枣、枸杞、薏米、小米等。此粥可加糖成甜品,或者加盐,引入了健康饮食的概念。腊八粥在腊八节当天的微信上被刷爆了屏。但不放假的节日,往往是今天来了明天走。每到腊八就想起每天吃的“八样”粥,乘机推广一下。

  我的八样粥是我家每天吃的早餐,也有八种食品。它们分别是燕麦、蜂蜜、鸡蛋、酸奶、枸杞、黑木耳、西红柿、松花粉。上班族大多早上的时间不够用,快是必须的。这粥在工作日是用开水即冲的,说粥有点夸张。

  粥的主料是来自国外的即食燕麦片,松花粉蜂蜜必须提前调好,黑木耳也需提前炖熟备用。晨起先洗净蛋,放入煮蛋器开始煮蛋。然后将洗好枸杞及西红柿(一剖为二到四片最好)放入锅加水点火。再拿出空碗放上燕麦片,待水开冲入碗中。燕麦的口感有点粗,加入松花粉的蜂蜜在矫味的同时,也增加了早餐的营养。此时稍稍搅拌,仅仅五六分钟,一碗八样粥成了!

  这时可去洗漱,快者三五分钟,煮蛋器里的鸡蛋差不多也熟了,将其剥皮放入八样粥中。粥烧毕,将熟的枸杞、西红柿放入空碗,随后倒入酸奶,变成枸杞、西红柿酸奶服用。当然在休息日,还可放入红枣、米仁慢慢煮出来,完完全全成了标准的“八样粥”了!

  这八样粥中的燕麦,有能稳定情绪、安神止痛之功,对痛经还有治疗作用。西红柿中的番茄红素能延缓女性衰老,预防妇科炎症。酸奶可改善肠道环境,补充钙质,被誉为三种女人不可缺少的食物。

  此早餐拥有营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性奶类,果蔬精华。特别强调三点:一、虽说按即食燕麦片说明用80度以上开水就行,但因熟的西红柿对男性前列腺有帮忙,还是用西红柿开水冲为好,而且口感较好;二、八样粥可以用鲜奶,但因部分国人不吸收,还是用酸奶和豆奶为好;三、煮蛋器煮蛋可谓节约能源又省时方便,故推荐之。

     
放大 缩小 默认   
   第A01版:一版要闻
   第A02版:评论·专栏
   第A03版:上海新闻
   第A04版:上海新闻
   第A05版:中国新闻
   第A06版:国际新闻
   第A07版:新民资讯
   第A08版:新民图视绘
   第A09版:新视界
   第A10版:新视界
   第A11版:文娱圈
   第A12版:动态/文娱圈
   第A13版:文娱圈/动态
   第A14版:广告
   第A15版:体育新闻
   第A16版:广告
   第B01版:国家艺术杂志
   第B02版:城市话题/国家艺术杂志
   第B03版:国家艺术杂志/海外专稿
   第B04版:艺术评论/国家艺术杂志
   第B05版:国家艺术杂志/镜头艺术
   第B06版:新民展厅/国家艺术杂志
   第B07版:国家艺术杂志/艺林散页
   第B08版:名家示范/国家艺术杂志
   第B09版:国家艺术杂志/品味典藏
   第B10版:民间收藏/国家艺术杂志
   第B11版:国家艺术杂志/邮珍赏析/新民拍卖俱乐部
   第B12版:博物巡览/国家艺术杂志
   第B13版:夜光杯
   第B14版:夜光杯
   第B15版:阅读/连载
   第B16版:目击
职校生也有“春天”
涂蜜与非礼
惊鸿一瞥
汉堡街头行为艺术
我的“八样”粥
诗句抄错何其多
今宵灯谜
老伴的“书卷气”
新民晚报夜光杯B14我的“八样”粥 2015-02-14 2 2015年02月14日 星期六