家宴不同于平日里的半成品

　　曾经不止一个人问我：新雅家宴和新雅一年四季都供应的半成品菜肴有什么区别呢？为什么过除夕要选“家宴”呢？

　　“家宴”属于半成品范畴，同样都是商家完成前期加工、消费者买回家后简单烹饪就能享用的。但是，“家宴”和平日里的半成品性质完全不同——其一，“家宴”是专为年夜饭设计的，很多菜肴是适合过年享用的“大菜”、“喜庆菜”，常规半成品是没有的；其二，“家宴”包括冷菜、热菜、汤、点心，是新雅大厨精心搭配的一桌完整的宴席，不需要消费者动脑筋配菜了，更简单更方便；其三，“家宴”里的一部分菜肴需要新雅大厨在新雅厨房里纯手工加工，口味上更贴近新雅餐厅出品的菜肴。

　　正是基于以上理由，除夕吃年夜饭或是春节里宴请亲朋好友，“家宴”是当仁不让的选择。

　　家宴限量10000套预订尽早

　　据悉，新雅家宴每年都限量生产，今年的数量是10000套。到目前为止，2/3的产品已名花有主，随着除夕的临近，销售会进一步提速。我们提醒：有计划购买新雅家宴的消费者一定要尽早动手了。

　　这几年，新雅另一年菜也特别走俏，那就是——暖锅。说到暖锅，很多人以为是年夜饭最后的一道大餐，其实不然。新雅暖锅等同于一桌宴席，也就是说，有了暖锅，你什么都不用另外再准备了。暖锅是新雅大厨在厨房里精心调配烹饪的，锅里的食材包括明虾、海参、鲍鱼、蛋饺、爆鱼、冬笋、草鸡等，厨师一层层按次序摆放好。提货时，你连锅端走，商家再随锅奉上新雅厨房慢火熬制的纯正高汤。吃的时候，你只要将汤倒入锅中，加热即可，要多方便就有多方便，而且味道鲜美，一家团聚围坐品尝，其乐融融。因为暖锅的独特创意和上佳口味，已经连着三四年供不应求。因为生产暖锅耗时耗力，新雅的生产力只有3000套，现在也所剩不多。加上本周暖锅限时8折促销，估计很快就会沽空，想买的话同样要趁早。

　　家宴价格与日常半成品持平

　　为什么要特别说一下家宴产品的价格？因为上海人精明，大家心里会嘀咕：家宴的确更适合春节消费，但如果比半成品贵太多，还是辛苦点，买点半成品再配点菜算了。

　　精明是好事。有了精明的消费者，才能造就智慧的商家，进而促进市场的发展和繁荣。

　　这里，我们就要告诉大家：新雅新春家宴的价格和平日里的新雅半成品持平；也就是说，消费者并没有为一年一度特殊的“年夜饭”多掏钱。

　　新雅家宴里的菜肴，绝大多数都是新雅粤菜馆的经典菜。我们再横向比较一下，你就更清楚了——同样的一桌菜，买家宴自己烹饪比在新雅粤菜馆吃，大约便宜40%左右。那么，自己烹饪要耗时多久呢？只要45分钟！难度多大？基本等同于炒个番茄炒蛋。

　　新春年货每周特惠8折酬宾

　　（活动仅限南京东路新雅粤菜馆总店）

　　时间： 1月14日—1月17日

　　■ 全家福半成品菜肴套餐礼盒A套（市价598元，活动价478.4元）

　　■ 全家福半成品菜肴套餐礼盒B套（市价398元，活动价318.4元） 

　　■ 全家福一品暖锅礼盒A套（市价818元，活动价654.4元）

　　■ 全家福一品暖锅礼盒B套（市价568元，活动价454.4元）

　　时间：1月18日—1月24日 

　　■ 新雅家宴A套（市价1398元，活动价1118.4元）

　　■ 新雅家宴B套（市价1198元，活动价958.4元）

　　■ 新雅家宴C套（市价998元，活动价798.4元）

　　■ 新雅家宴D套（市价798元，活动价638.4元）

　　选新春年菜，需看是否“全程冷链”

　　消费者购买半成品类年菜，一般对价格和菜肴搭配比较敏感。我们要提醒大家：一定要关注商家是否提供物流配送“全程冷链”服务，这是确保食品安全的关键因素，也直接影响年菜的口感。

　　半成品类菜肴完成前期加工后，对保存环境的温度要求很高，食品厂的冷藏条件一般都比较好，温度达标不是问题，问题容易出在配送和提货上。配送环节一旦温度达不到要求，会导致食品解冻再冷冻，严重影响口感，还可能诱发食品安全问题。提货时如果为求方便草率地将商品放在室内，更是卫生隐患。

　　新雅的冷冻配送车有30辆，半成品系列从下了流水线开始一直到消费者前来提取，一直保持零下18度的低温环境，实现“全程冷链”。新雅的提货点遍布申城，消费者可以就近提货，缩短路程耗时。“家宴”系列在总店提货，商家更是严控生产和保存的环境温度，在确保食品安全的同时，让大众享受更多的舌尖美味。

　　新雅粤菜馆年货推荐

　　■ 全家福礼盒

　　全家福套餐不含冷菜和点心，全部由新雅特色半成品菜组成，这些菜前期工序繁琐、技术含金量高。

　　价格：A套598元、B套398元

　　■ 一品暖锅

　　颠覆传统的暖锅菜肴概念，一个锅子就是一桌完整的宴席，里面的原料有大明虾、大连鲍、海参、蛋饺等，高汤更是新雅老火熬制，味道不要太灵吆。

　　价格：A套818元（10人），B套568元（6人）

　　■ 腊八味礼盒

　　春节“百搭”原料，让菜肴更美味，包括腊鸡、腊鸭、腊肉、腊肠、火腿等送人自备两相宜。

　　价格：388元

　　■ 步步高冷冻点心礼盒

　　冷冻点心礼盒也是新雅今年的新品种，里面有9件产品，包括新雅布丁、芝麻汤团、八宝饭、百果松糕、水磨年糕等，都是新雅粤菜馆受欢迎的点心，也是过新春家家户户的优选美食。

　　价格：158元

　　■ 海鲜大礼包

　　舟山海鲜，品质上乘，价格更有优势。A套礼包内的舟山大鲳鱼、舟山红膏蟹、野生大明虾、深海黄鱼、舟山带鱼、东星斑都是实打实的好食材，钱花在刀刃上。

　　价格：A套1288元、B套658元

　　另有“河海鲜礼盒”、“年年有余”礼包、坚果炒货礼包、山珍干货礼包、五谷杂粮礼包、崇明生态大米礼包、精品熟食礼包等产品

　　20年历史，专注于工厂模式生产新春家宴，专业！

　　原料选择苛刻，严守“绿色”和“新鲜”两大标准，安全！

　　新雅大厨专业研制菜谱、配方、工艺，好吃！

　　“瞬间冷冻”技术锁住营养，恒温冷藏配送，实力！

　　新雅粤菜馆地址：上海市南京东路719号

　　新雅家宴咨询热线：63517788、63224393

　　新雅食品官网：www.sunya7788.com