大家知道，广东人爱上茶楼饮茶。广东人上茶楼饮茶，无非与朋友聊天，吃些点心，对茶并不讲究。我小时候随大人上茶楼饮茶，大人总叫“菊井”，即菊花龙井，龙井兑上菊花，只有菊花味，还会有龙井味吗！顺便说一句，“菊井”不能说“菊龙”，因为“菊龙”之音在广州话另有意义，是“气得头筋暴露”。

　　广东人不像江浙人那样会品茶。我真佩服江浙人品茶的功夫。泡一杯茶，泡一小壶茶，慢慢品尝，太雅了。我小时候在广州，家家有个大茶壶，早晨就泡好一壶茶，随时加滚水，喝上一天，客人来了就斟给客人喝。冬天还给这大茶壶装一个套子。我小时候家里就这样，我也不知有多少次拿茶壶斟茶招待客人。

　　我到底长期生活在上海，也学会点江浙人品茶习惯，会买些西湖龙井茶叶泡一小壶茶，边看书边喝茶，自得其乐。这真要谢谢江浙人教会我这种享受办法。假使照广东人饮茶习惯，会有兴趣到城隍庙湖心亭泡一杯茶坐上半天吗？

　　不过广东人一定也有善于品茶的人。我这里只是照我所见讲的，要是得罪了他们，请原谅。