展会现场，上海水产集团带来五大类70余种优质海产品当场销售，包括超低温金枪鱼、斐济大目金枪鱼、南太平洋鲣鱼、西非章鱼、西非墨鱼等。由上海水产远洋船队在南太平洋海域捕捞的生食级深海大目金枪鱼引来众多问津者。据专家介绍，金枪鱼一般生活在100米至400米深水海域，最高游速可达160公里/小时。金枪鱼若停止游动就会窒息，捕获后需直接在船上现杀，并迅速进入超低温（-60°C）冻结，才能确保营养成分不流失和产品鲜度。过去上海本地不具备超低温冷库硬件，上海水产集团在海外捕捞的金枪鱼等中高端海产品只能在海外销售。今年，上海水产集团与锦江国际集团经过资源整合建成-60°C的超低温冷库，为金枪鱼等中高端海产品“游回”市民餐桌打开了通路。上海水产集团总裁濮韶华表示，“产品回国”鱼货量年内计划达到35000吨，同比将增长40%。