苗栗的大闸蟹现在在台湾已经很出名了，这是他们与上海崇明合作的产物。但大闸蟹并不是苗栗的“土产”，他们那里有什么小吃？我不太清楚。我吃过该地出产的一种糕——永安状元糕，是所谓金牌产品，圆圆，大大，白白，干干，看上去像一只匹萨，切成锥形的六至八片，一咬，一股奶香喷礴而出，间有浓郁的杏仁味弥满口腔，比想象的要好吃得多。说是糕，其实称“饼”更为允当。

　　而宜兰出产的“宜兰饼”，是否应该称作“饼”，值得商量：窄窄的，长长的，（两头）圆圆的。在上海，这类饼，我们叫它“鞋底板”。不过，宜兰的“鞋底板”可没我们想象的那么实诚，非常薄，就像尚未卷曲的蛋卷皮（估计能透出光亮），极脆，靠谱的是咬下去不会四分五裂，搞得一塌糊涂。淡淡的甜加烘烤而成天然的香，让食家很享受。毕竟是名品，不含糊。

　　一直纠结在心的“士林夜市首推小吃”——生炒花枝，在高雄终于吃到啦。

　　高雄“香蕉码头”的老板张女士热情地请我们去她的“码头”参观。原先我以为她开的是小杂货铺，一到那里，发现大错。高雄港旁边矗立着一幢大厦，里面开着甜品店、工艺品店、百货店、酒店、饭馆等。张女士请我们在她的甜品店里吃“香蕉冰”——一种用香蕉制成的冰淇淋（有点像大陆的香蕉雪糕，不过人家是现做现卖，而且完全由香蕉制作，不像此间只是加香蕉香精）。我们一边品尝，一边悄声讨论这些物业是张女士独有的呢还是仅此一间。我们摆不上台面的话大概被张女士听到了，她大大方方地告诉我们，这幢楼全是她的，而且里面的店都是她开的。我对她的经营模式颇感兴趣，因为在大陆，像这样的商厦一般由大房东或二房东分而出租。她承认这样的经营模式确实面临挑战，不过她非常重视文化创意的作用，希望通过它使企业转型，以期获得新的发展。

　　我们交流得非常愉快、顺畅。尽管我们已用过晚餐，张女士热情地邀请我们吃夜宵，以便“慢慢说话，细细道来”。

　　“香蕉码头”没有小吃店、夜排档，张女士便在附近找了一个。一碟碟的小海鲜端了上来，其中有一样下酒菜，吸引了我，对，它正是大名鼎鼎的生炒花枝。酸酸的，甜甜的，新鲜嫩滑的鱿鱼的“手脚”，间有蚵仔出没，有点意思。如果一定要说怎么好吃，从我这个上海人比较狭隘的饮食口味而言，多吃一道或有助谈资，少吃一道或无伤大雅。

　　台湾宜兰传艺中心，是个精致的公园。所谓“传艺”，指的是那里展现的是富有台湾特色的商品，与众不同的是，游客在那里非但可以买到心仪的小商品，还能亲身体验制作过程（DIY）。中心里头也设有不少小吃店，其中一家小店里可以吃到台湾有名的“糖葱”。

　　我在 “糖葱”店门口看见两个老外正让做糖葱的师傅提着一缕缕像挂面的糖葱，摆着“抛势”（POSE）进行拍照。大概老外觉得这样的糖，十分奇特。我想起前年在丽江古城街上，看见两个壮汉正使劲捶打一坨姜糖块（好比打年糕），然后拉成细条，切割后出售。是不是糖葱也是如法炮制？

　　我很好奇。