本周新一波“烧烤”天气袭来，连续几天气温超过40℃，且白天和晚上温差小。身体难受不说，食欲也越来越不振，吃啥啥不香。不少白领向记者诉说“吃的烦恼”。

　　患上“午饭恐惧症”

　　在一家咨询公司工作的李文，今年夏天有点烦。她觉得自己患上了“午饭恐惧症”。由于单位没有食堂，她不得不外出吃饭。“单位附近各种饭店其实不少，中式快餐、西式简餐、风味炒菜都有，可是一想到要顶着火辣辣的太阳出门吃饭，我就不想动了。”尽管从办公楼走到饭店只需步行5分钟，李文还是懒得走，常常在吃饭的时间选择逃避，在该吃饭的时间并不感觉到饿，过了饭点又觉得饥肠辘辘，到下午两点多就胡乱吃点零食。

　　更纠结的是，好不容易冲到饭店点菜，又不知道吃什么好，“看见菜单就没胃口”。李文对外出午餐做出“粗糙、乏味、不卫生、没营养”的评价，但评价过后，她又照样像履行义务一样随意解决掉自己的午餐。“我现在一想到吃午饭，就是各种纠结、各种不爽。不知道吃什么，不知道跟谁吃。”李文说。

　　办公桌吃饭引来“小强”

　　网友“会飞的贼”在论坛上发帖述说了自己的“午餐惊魂一刻”。“会飞的贼”是一家互联网公司的程序员，工作节奏快。公司本来聘请了厨师为员工做饭，结果厨师最近因为太热，回老家避暑，撂挑子不干了。

　　于是，大家只好叫外卖。几十个人全在办公桌上解决午饭，不少人还边敲键盘边吃饭。前几天，“会飞的贼”吃饭吃到一半，不知从哪里爬来一只“小强”（蟑螂）。“爬进我的餐盒袋子里，恶心得我差点全吐了！”

　　记者采访发现，大部分白领都有在办公桌吃饭的经历。除了午饭，还有一些人因为早上到公司比较早，常在楼下便利店买点馒头、包子带进办公室。

　　最近一项研究指出，在办公桌上吃饭细菌多过马桶400倍，容易生病。不少白领没有定时整理办公桌的习惯，从而在桌上留下了不少充满细菌的“定时炸弹”。

　　自带便当闻到异味

　　吴淑琴参加工作没多久，母亲总是在前一天晚上将饭菜做好，第二天让她带到单位，中午用微波炉微热一下就可以吃。同事无不艳羡地称为“妈妈的爱心便当”。

　　可一到盛夏，小琴带饭就不太方便了。由于气温太高，刚到单位，还没等她放到冰箱，饭菜中的味道就全部散发开来。前几天，妈妈给她烧了一条鱼，她在单位刚接了一个电话，一拿出饭盒，就看到身边同事纷纷皱起眉头，她自己也闻到了一股异味，好不尴尬。等到吃的时候，味道也是怪怪的，一看到颜色暗沉的饭菜，瞬间没了胃口。

　　营养专家介绍，馒头、大饼类的主食不宜加入自带便当，微波炉加热后容易变干。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选便当范畴，可考虑鸡肉、牛肉；鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，不利健康，微波炉加热后，很难保持原有的色香味；茄果类蔬菜相比其他瓜果也不易变质，但这些食品烹调时炒至六七分熟就行。便当加热两分钟就可以，以免营养流失改变口味。

　　本报记者　叶薇

　　营养消暑三餐贴士

　　吃什么既有营养做起来又简单？本报记者采访营养师、网络上的养生达人等各路高手，为大家推出几款营养消暑食谱。

　　早餐，一定要吃，最好进食体积小、质量好、热量高、耐饥饿且容易消化吸收的食物；

　　午餐，吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，为下午提供充足的能量准备；

　　晚餐，大部分上班族的能量消耗小，因此，晚餐可适当清淡。

　　本报记者 叶薇 采访整理