本报讯（记者 陈杰）一辆外观普通的面包车，里头却大有学问——20分钟让瘦肉精现出原形，15分钟追索农药残留，30分钟查出牛奶里的三聚氰胺，1分钟看看消毒液有没有被反复使用的痕迹……今天上午，市食品安全投诉举报受理中心举办市民开放日，一辆食品安全快速检测指挥车引起市民的兴趣。

　　这辆快速检测指挥车能同时进行近10项的食品安全快速检测，而且备有通讯设备与外界实时联系。接到投诉举报后，车开到哪里，快速检测就可做到哪里。工作人员告诉记者，大部分快速检测提供的是信息，并不是判定依据。“具体下结论的检测，还是要到实验室做。但车上的快速检测能为实验室提供检测方向，能提高工作效率，快速锁定目标。”

　　除了快速检测车，今天上午，市民代表还参观了市食药监局执法总队的快检实验室，现场观摩了瘦肉精残留、农药残留、苏丹红等20多个项目的快速检测演示。

　　“12331”食品药品安全投诉举报热线于2012年1月1日开通，统一受理食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械等方面违法违规行为的投诉举报，使上海成为全国首个实现食品药品安全投诉举报“一号通”的城市。热线开通3年多来，受理总量已超20万件，平均年增幅达43%以上。由于话务量不断增加，热线开通了留言功能。去年，留言超过5900条，达到来电量的10.6%。同时，来自企业内部的“深喉”举报也呈上升趋势。对市民来电反映的问题，做到事事有回应、件件有落实。