周末闲来无事，又懒又馋，就想着去哪里玩玩，最好不用跑太远，还能顺便尝尝时令菜。相城是个不错的目的地，从上海出发一个小时后，芦荡、菜畦、莲池、草堂、古刹、渔歌、岛上人家。一壶暖酒，万亩阳澄湖，评弹琮铮，只待湖鲜渐次出场。

　　过去我从不晓得上海邻近还有“相城”这处地方，但这并不影响它存活在那儿已经2500多年的事实，传说当年伍子胥受吴王之命为大城选址，曾在相城这一带品尝水的咸淡，了解土质情况，后来此处成为吴王阖闾的粮食鱼蔬供应基地。周五下班后从上海开车过去，抵达时正好赶上晚饭点儿。

　　阳澄湖里的相城八大鲜

　　清水大闸蟹是这顿饭当仁不让的主角。阳澄湖百里方圆，十分之七的水域都在相城，要吃到正宗的阳澄湖蟹，非得再坐小艇，上到四面环水的莲花岛。虽然岛上人家家家都烧得一手好吃的农家菜，但若是金秋时节来，这里全是来吃蟹的人，简直一座难求。

　　入了冬，轧闹猛的人潮退去，店家心情归于淡泊，正是登岛的最好时节。莲花岛很小，步行便能绕岛一圈，湖荡里还有残荷，码头上有蹲着卖莲子的人，还有卖蟹的，还有卖甜芦粟的老妇、卖新挖萝卜的老汉、卖晒干黄豆的阿婆、卖菱角的姑娘。

　　临近春节，蟹成了稀罕物，区分正宗的阳澄湖大闸蟹其实不难，相城当地的蟹农教我，一要看“青背”，蟹壳应该呈青泥色，平滑而有光泽；二是“肚白”，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是“黄毛”，根根挺拔；四是“金爪”，坚实有力；自己吃的话最好选3两左右的，佐上姜丝和才温好的黄酒，驱寒。

　　好水养出好湖鲜，相城除了人尽皆知的大闸蟹，还有清水虾、甲鱼、鳜鱼、白鱼、鳗鱼、莲藕和菱角，称作“湖八鲜”。这边厢吃着，聊着，那边厢苏州弹词高一声低一声，在夜里湖上飘散：“……但见那，满园景色倍凄清，他便在，太湖石畔将身坐，瞥见了，五百年前未了姻……”

　　绿色农家乐

　　周六中午，从莲花岛上下来，途经“美人腿”一带的农家，便停车村口，进去打听有没有晌午饭。

　　主人很热情地招呼入座，柴火灶、大油锅、地里新摘的小青菜、湖里刚捞的鱼虾，还炖上了老母鸡，吃虾皮蟹壳长大的，满屋生香；鸡汤端上桌，黄澄澄油亮亮，动作稍迟已经被一扫而光。

　　米饭特别好吃，软糯、质韧，是今年的阳澄湖新米，色泽晶莹，形粒饱满，细闻有特别的清香芬芳。相城土地肥沃，水源丰富，从伍子胥时代起，就是著名的米粮食蔬基地；如今若是在相城老街那一带的巷子里随便走走，一定会发现一种外观奇特、状似蒙古包的古怪建筑，六七米高，圆柱形，屋顶穹形，盖着小黑瓦——那其实是上个世纪的遗迹，也是现存下来极珍贵的江南地区典型的粮仓——一餐一饭当思来之不易。

　　我有朋友在相城阳澄湖镇包了

　　一小块菜园，那里有个极正式的名字叫做“现代农业园”，周末节假日闲暇时都会携家带口过去，随着时节一茬接一茬，种鸡毛菜、种草头、种韭菜、种芸豆……那里每年一块菜园才500元，谁都可以成为主人，园区还提供种子和菜苗，你若没时间来浇水、除草、施肥，他们会像邻居一样热心代劳；若是你在外惦记着自己的芹菜或者南瓜，他们还会用摄像头为你远距离直播；等瓜果菜蔬成熟采摘下来，就算你忘记，他们也会帮你快递回去。

　　鸡鸣茅屋外，客梦水云间。在相城吃吃喝喝过了一个周末，回沪时，车里多了一箱黄埭西瓜子和相城麻饼，还有一篮红薯、南瓜、胡萝卜、白菜以及一只面色红润、五斤重的走地柴鸡。