B07:好吃周刊/美食物语
     
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2015年10月22日 星期四 放大 缩小 默认   
吃正宗大闸蟹,上阳澄湖莲花岛
  “西风起,蟹脚痒”,现在正是吃蟹的好时节。阳澄湖莲花岛是吃阳澄湖大闸蟹的好去处。

  莲花岛是位于苏州市北郊阳澄湖畔的小岛,面积约为1.6平方公里,四面环湖,岛上没有工厂,没有汽车,只有小桥流水,只有绿树成荫。岛上住着100多户人家,多以养蟹为业,现在莲花岛周围的阳澄湖优质水面(东湖)按户划分给村民进行大闸蟹的养殖。

  林冲是岛上第一批养殖大闸蟹的蟹农,“我们养殖的蟹,起码在阳澄湖呆两年,先从长江口买来蟹苗,这种芝麻大小的蟹苗每斤七八万个,放在岛上的池塘里保育,长到纽扣大小,每斤30来只的时候,第二年就转放到湖内放养。先放在网眼很小的‘网中网’养一个月,防止个子小的幼蟹脱逃,再放在有30亩面积的大网中野生放养,基本不喂食,螃蟹自己捕食湖中的螺蛳,小虾,小鱼等。”林冲还在阳澄湖畔自办了宝岛蟹舫。在船餐上,我们除了点上必吃的林冲养殖的正宗阳澄湖大闸蟹外,还可尽兴品尝蟹舫自创的农家菜。

  具体路程如下:京沪高速(G2)——苏州绕城高速(S5常熟方向转S48无锡方向)——阳澄湖北出口——湘石路——澄林路——阳澄湖休闲旅游度假区——澄中路1号宝岛蟹舫专用码头——快艇接送至莲花岛宝岛蟹舫。

  联系人:林冲

  联系电话:13806136787

  网址:www.ychbaodao.com

     
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吃正宗大闸蟹,上阳澄湖莲花岛
虾的3种做法,简单易做又好吃!今天在家就能做 ~
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