与友人结伴游浙东永嘉。那天脚踩石板路刚进林坑村,路旁一幕手工制作拉面的场景立刻吸引了我们的目光。
农家屋前场地上,竖着一人多高、约十来米宽的木质晾晒立架,插入横木孔眼的一对对短木杆,密密麻麻悬挂着经隔夜拌水和面、擀面、切制成一厘米粗细的半湿面条。一位村妇从木架一侧拔出一杆挂面,移开一段距离再插入孔眼固定,然后双手挥动面杆,把两杆间面条不断拉伸延展匀细。一位村姑双臂上下左右挥杆的姿态,那串串细密而又互不粘连的面条,恰似织布机上缕缕细丝般绵密,又似深山飞瀑流泻。
我端起相机一阵猛拍,又赶紧绕到农妇一侧蹲下仰拍,用大光圈突出主体虚化背景,以深色背景烘托、以午间强侧逆光凸现细密面条的通透质感,终于抓拍到一幅构图动态还算比较满意的照片。为感谢村妇对不速之客们追拍的默许,临走我们还向她买了好几斤这种口味滑爽的手工面条呢,这种手工面条还真好吃呢!