像水果口味的水冰，肯定会含有色素，不然颜色不会这么鲜艳，但一般知名企业生产的冷饮都会使用国家允许的添加剂，比如柠檬黄、诱惑红等。虽然无法说清添加剂会对人体造成哪些影响，但这些都不是营养素，有些甚至不能在体内分解。

　　至于奶冰，现在市场上大部分的奶冰不是由真正的奶油制成的，大部分是反式脂肪酸。反式脂肪酸是由常温下液态植物油经过工艺手法转化而来。真正的奶油成本比较高，生产厂家为追求口感和利润最大化，往往使用植物油代替。反式脂肪酸不能参与人体代谢，会一直残留堆积在体内，引起脂肪代谢紊乱，导致肥胖。

　　从养生角度来讲，冷饮不是很好的食物，因为它几乎不含营养素。营养专家建议“吃食物而不是吃产品”，可以选择天然食物降温，比如香瓜、黄瓜、西瓜等瓜类蔬果，或者大麦茶、菊花茶、金银花茶等。