漳浦土猪“雪花肉”，历史悠久，远近有名。关于漳浦“雪花肉”的来历，还有一段美丽动人的故事呢。

　　明朝中后期倭寇猖獗，屡屡进犯我东南沿海。有一次，倭寇进犯两广时遇到台风，就到漳浦前亭避风。倭寇首领吃了漳浦的土猪肉后，惊呼：“天之美味啊！”于是，倭寇就在漳州境内建立据点，频频抢掠百姓家的土猪。戚继光抗击倭寇，大败倭寇于蔡丕岭，当地百姓肩扛土猪肉冒雨犒劳戚家军。虽然戚家军纪律严明，但拗不过百姓的热情，只得收下土猪肉。漳浦土猪肉的美味给戚家军留下了深刻的印象，戚继光对漳浦土猪的前肩肉尤为喜欢。他见此肉纹理红白相间，犹如雪花散落在红土地上，故取名“雪花肉”。从此，漳浦土猪“雪花肉”便名扬天下了。

　　漳浦“雪花肉”味美，这与漳浦土猪独特的饲养方式有关。

　　有人将漳浦土猪戏称为“爬山运动员”，这话一点不假。漳浦土猪养殖场往往有1000亩左右的山地，这给那些喜欢爬山的土猪提供了很大的活动空间。那些被释放了猪的野性的土猪，每天去爬山，去跑跳，自由自在地呼吸着新鲜空气，晒太阳、做运动，日子自由、心情舒畅。养殖场给土猪每天只喂养一顿，大多是五谷杂粮、瓜果之类的食物，从不喂养饲料，而其他时间则让土猪自己上山觅食百草。

　　一般的猪只需养4-5个月就可以出栏，但是，漳浦的土猪却要养殖一年左右。用独特方式慢慢养出来的漳浦土猪，肉质细嫩、甘甜，独具风味。漳浦土猪“雪花肉”，肥瘦兼有，交错形成大理石纹，将薄薄的“雪花肉”放入口中，入口即化，实属猪肉中的珍品啊。漳浦“雪花肉”价格最高时，一斤卖到200多元呢。