樱桃，这个词的温软娇娜之意难以言传。英语里这个词有处女的意思，很贴切。那么小，那么红，那么晶莹剔透，是最美的水果。我家种有樱桃树，但都吃不着，刚刚一红就被鸟儿吃光了。被鸟儿吃掉这些酸酸甜甜的小果子丝毫都不沮丧，想象一下鸟嘴和樱桃之间那种悉悉嗦嗦的感觉吧，太般配了。世间有些东西就是绝配，比如樱桃和小鸟，胡萝卜和兔子，玉米和鸡，还有旱金莲和狗--前面几样是共识，最后这样算是独见吧。

　　前些天去菜市场，选了一点樱桃和另外几样菜蔬，要走的时候，一个太婆喊住我：小妹儿，买点瓠儿瓜嘛。

　　成都这地界，对女人最讨好的叫法就是小妹儿，不管是不是离“小妹儿”已经相去甚远了，只要是觉得对象可能比自己年轻点，喊一声“小妹儿”绝对没错。被喊的人，比如我这样的中年妇女，虽然不觉得受用，但也不觉得唐突，不像在我婆家天津，不管什么年龄一律被人喊成“大姐”那么的让人觉得发梗。

　　太婆喊我小妹儿还是合适的。太婆指着一小堆瓠儿瓜说，买点嘛，自家才讨的。成都附近农家一般都把摘说成讨。我家今春还没有吃过瓠儿瓜呢，好，尝个鲜，买两个回去清炒一盘。

　　瓠儿瓜是成都春夏十分常见的一种家常瓜菜，好像只有成都这地界是这个叫法。它的学名是佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜和寿瓜，属于葫芦科。看资料说，这种瓜既可以当菜，也可以生吃，但在成都，就没听说谁把瓠儿瓜拿来生吃，都是入菜的。

　　我做瓠儿瓜一般都是清炒，热油里放下几颗切成丁的泡海椒，不等其煎糊，就把切成片的瓠儿瓜放进去，几铲之后放一点盐，再几铲后，起锅盛盘。这盘小菜十分爽口，色彩也漂亮，淡绿色的瓜片中点缀着几颗鲜红的泡海椒，一看就让人有胃口。

　　川菜中的泡海椒是个神奇的东西，成都家庭中一般都常备，选用的是成都出产的“二荆条”红辣椒，泡在泡菜坛子里随用随取。鱼香味型的菜都离不开泡海椒，我还特别喜欢清炒蔬菜时放几颗泡海椒进去，一来提味，二来添色。

　　把清炒瓠儿瓜放在餐桌上，旁边是一盘洗好的还特意留了几片叶子做陪衬的樱桃。两盘红配绿看着真是欢喜：一是淡绿里点缀着几颗鲜红，一是殷红中铺垫着几片油绿。想起一直不明究竟的一句成都老话，“红配绿，丑得哭。”绿在成都话里发“lu”这个音，所以这句俗谚很押韵。红配绿是多么结实多么热闹多么养人的色彩搭配啊，一看就让人生发元气，哭哪门子呢？！