“四月晴，柳返青，冬尽冰雪化，报春婆婆丁。”大兴安岭下乡间的这几句俗语，说的是这里进入四月的时候，天气乍暖还寒，柳枝变柔返青，随着冰雪化去婆婆丁冲出泥土展现春色了。婆婆丁就是蒲公英，婆婆丁好看好吃。

　　我来到大岭底下长胜乡的那天，春风徐徐，才从沃土里拱出来的婆婆丁，是这里最先冒绿的，那伸展的叶子绿得新鲜，细嫩的茎，长长细细的根白得精致。正午之时，阳光充足，采摘婆婆丁的男男女女用手尖掐拿剪刀剪，麻利地忙忙火火，有说有笑，满面春风，别有情趣。乡长大宋告诉我，婆婆丁是大兴安岭地区最早的春菜，不但新鲜好吃，而且有解毒、去火、利尿、缓泻、利胆等功效。我不禁一拍巴掌；神了！

　　袋子鼓了，筐篓满了，人们开始陆陆续续回家了。那些上了年纪的人喜欢结伴而行，顺路到河里捞几条开河鱼，说吃婆婆丁喝鲜鱼汤，就尝到春天的滋味了。女人们三五结伙地走进柳树林，伸手轻抚开始变得柔柔软软的柳枝，这叫摸春。有句俗话：“女人摸到春，好日子进家门。”那些姑娘小伙采罢婆婆丁后，说说笑笑相互追赶，很快钻进山上的林子里谈情说爱去了。乡长跟我挤弄一下眼睛：“他们春天的故事更甜蜜。”

　　采摘回来的婆婆丁，当天就要食用，这是趁新鲜品春。乡长大宋把我领进一个宽敞明亮的农家大院，他说这是他的老叔家，我自然跟着叫老叔了。老叔说，贵客临门，就吃婆婆丁宴，大家一起品春吧。老婶先是端来一大盘水水灵灵、翠翠生生没做任何加工的生婆婆丁，可蘸着辣椒鸡蛋吃。接着端来用开水焯过的婆婆丁，淋上少量麻油和香醋，细搅拌匀，绿盈盈的清淡淡的。老婶又端来肉炒婆婆丁，油亮亮脆嫩嫩香喷喷，色泽鲜透。还有把婆婆丁剁碎，用面加佐料揉搓后炸成菜丸子，好像盎然春意装在盘和碗里。大家纷纷下筷欢吃起来，新鲜、油滑、脆嫩，稍苦又爽口，满嘴都是田野的香气与阳光的味道。如此品味春天，让人有了春天的心情。