撒上面粉：边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面粉之前放一点植物油进去，拌匀然后再拌面粉，蒸好后就不会粘成一坨了。

　　用笼屉蒸：将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟，如果蒸的多就蒸15分钟。

　　放入作料：将大蒜放盐捣成泥，然后放入香油浇上，拌匀就可以了。文 / 王永兰