松江四鳃鲈鱼有着“江南第一名鱼”之美称。上世纪，松江四鳃鲈鱼几近消失，2000年复旦大学启动“寻找松江鲈踪迹”行动，在长江口及其毗邻水域发现了濒危的松江四鳃鲈，2003年攻克松江鲈鱼繁育技术难关，人工养殖获得成功。2010年，松江四鳃鲈得以重回市民餐桌。