七月一放假就去江苏某镇一位做中医的亲戚家小住。进门后便闻到一股香味，一路嗅去，发觉这股香气来自院墙之内。在墙边的泥地上，种了一长溜心脏形叶子的草本植物，却是从未见过。坐定之后，亲戚告我：这是藿香，因为其叶酷似豆类而有香气。藿香可以解热败火，市面上卖的“藿香正气丸”就是用它作主料制成的。

　　坐定之后，亲戚摘了几片藿香叶子冲水泡茶，果然是解渴爽口的清凉饮料。以往只知夏日用薄荷或佩兰泡茶解暑，曾在友人家中尝试过几回。此时才知还有藿香可供泡饮。比较起来，薄荷香味太浓而微带土气，佩兰香太幽而略显平淡，藿香香居其中，不浓不淡，似最宜正气清心。话虽如此，但我的这位亲戚种了这么多藿香，若只为泡茶喝，如何消受得完？后来，我才渐渐明白过来。

　　第二天，天大热，我又美美地喝了几杯藿香茶，不禁清香满口，凉意顿生，亲戚见我如此，高兴地说：“明早请你吃藿香饼。”

　　第三日早餐，藿香饼一上桌，便有一股热热的香气扑鼻而来。大小厚薄与煎饼类似，只是油光可鉴之中现出密密的芝麻粒。仔细一看，那不是芝麻，而是斩碎的叶子，咬下一尝，齿颊生津，清香无比。

　　下一日中饭，饭碗递到手上，首先便是鼻眼的享受。主人说，这是藿香叶挤汁兑水煮的饭。汁乃叶之精华，其香其味自然又比藿香饼进了一层。

　　饯行餐上，又大饱了一回口福。吃的仍属藿香系列，品名“油煎香叶卷”，据称是当地饭店的特色食品。食前，主人介绍制法，挑大而齐整的藿香叶采下，洗净后卷成筒状，里面放入芝麻豆沙或竹笋肉丁作馅，再放到菱粉糊里滚上外层，然后入油锅煎炸，待外层微现金黄且隐隐透出绿意来，即可起锅上桌。其香脆可口，皮薄馅足，可圈可点。先吃甜的，后吃咸的，佐以作料，更添风味。

　　大饱之后，居然无师自通地发了一通议论：我认为，做饼做饭，薄荷、佩兰大概也可以取藿香而代之，只有这油煎香叶卷，非藿香莫属，因为藿香的叶子足够大也。主人道：说得有理。为了让你经常有这样的享受，带几棵藿香回去自种如何？这一问，正中下怀。

　　当主人带我去院墙边掘出藿香，小心翼翼包扎根部的时候，我不免有点担心：如果种不活，岂不辜负了亲戚的一番美意。不禁为它的成活担心。“你大可放心，草根之物生命力都很强。”

　　如今，几年过去了，藿香们已在我家院子里长得蓬蓬勃勃，为我们带来了暑日的口福清凉，连小外孙也好上了这一口。可惜本人油煎香叶卷的手艺总欠火候，所以还想再到亲戚家去取一次经。