B13:好吃/优游食林
     
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2012年09月06日 星期四 放大 缩小 默认   
你想去斗味吗?
阿猫
  文 / 阿猫

  如果用斗字来组词,不知道你会先想到哪一个,斗鸡、斗牛、斗鸟、斗蟋蟀……甚至会脱口而出最近很红的一档选秀节目《中国好声音》中的斗唱,若此时有人说斗味,或许反应会稍有迟钝,但立即就会了然。斗味,必与食有关,且有高手过招之感,那两个字蕴含的霸气简直是扑面而来。那么以斗味为店名的餐厅,脑袋里闪过的竟是动画片《中华小当家》中出现的斗味场……

  之前幻想的林林总总,在步入“斗味”的大门时,清丽雅致的环境将人拉回了现实,虽然开在乐虹坊广场的二楼,但与外界喧闹的商场如同两个世界,木质的百叶窗,简洁的仿古吊灯,巧妙的镂空隔断,配上墙画和花束的点缀,缓缓释出的小资情调令人相当惬意。斗味的面积不大,但布局独具巧思,无论你是情侣约会,朋友小酌、家庭聚会,或是生日宴请,都可一一满足。

  在介绍斗味的菜品前,不得不介绍一下斗味的创始人,敢用“斗味”作为餐厅名字的,必定不凡。他就是上海菜领军人物、中国烹饪大师周元昌。周大师以“精致好味”、“充满创意”打造的元昌美食遍布上海,他主理的廊亦舫和品悦,菜品都是既叫好又叫座。这家“斗味”是他在世界各地考察后,为年轻人特别推出的新品牌,所以无论从菜品还是环境,包括餐厅的面积和菜单的设计,都是向白领群体倾斜。不过从现场来看,还是有不少中老年吃客结伴而来,是因为小资的情调不只是受年轻一族的欢迎,还是菜品的魅力挡不牢呢?

  一道天麻鼎味鸭,必点。原因:鲜美滋补。选用上海本地的刚头鸭加入了天麻和人参等草本植物,经过腌、蒸等技法制成。吃完鸭肉记得吃下面的笋干,被汤汁吸饱的笋干才是绝品也。如果你不喜欢中药入菜的菜肴,怕有药味干扰,也可试试此道,入口绝无药味,只有满嘴鲜香。另一道酸汤萝卜丝大虾,当酒逢知己千杯少的时候,可点此款,自认为有些开胃、醒酒之功,而且周大师主理的酸汤萝卜丝系列菜肴,总是那么令人赞不绝口。还有限期供应的风味特制虾,色香味俱佳的糖醋寸金骨,内含好吃的三林塘肉皮的一品全家福……都是不可不尝的美味。

  虽然“斗味”的名字霸气十足,价格却相当小鸟依人,漂亮的菜单上,令人雀跃的可不仅仅是好吃又好看的菜品哟!

  现在你一定想去斗味了吧!

  斗味地址:上海市闵行区虹井路288号乐虹坊商业广场2楼

  斗味电话:021-54335297

     
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