蟹的品种较多，但惟有阳澄湖的大闸蟹味道最为鲜美，所以不少沪上市民不远千里，专程来到阳澄湖，但是到了阳澄湖能否吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？这又是一个令广大食客头疼的问题。其实，吃大闸蟹有一个绝佳的去处，那就是阳澄湖莲花岛湖宗蟹舫。莲花岛位于苏州市北郊的阳澄湖畔，是一个面积约为1.6平方公里的小岛，形似一朵盛开的莲花，因此得名“莲花岛”。莲花岛四面环湖，独特的地理位置使其保持了良好的生态环境和恬静宜人的田园风光。岛上没有工厂，没有汽车，没有摩托车，只有小桥流水、绿树成荫，素有“水净、土净、空气净”的美誉，是都市人向往自然、返璞归真的绝佳去处。

　　湖宗蟹舫是在莲花岛吃大闸蟹最好的店家之一，蟹农林金明在这里养蟹多年，湖宗蟹舫也开了有些时日了，每年来他船上吃蟹的人总是络绎不绝，最喜欢蟹舫的亲水大平台，坐在大桌子旁，嗑嗑瓜子聊聊天或是嚼几粒新鲜的菱角，绝对是吃蟹前最好的开胃小菜。

　　林金明以他多年丰富的养殖经验和特有的养殖技术，以正宗的阳澄湖大闸蟹放在水质清澈，水草丰茂，螺蛳丰富的养殖区内饲养。他养殖的蟹，起码在阳澄湖呆两年，先从长江口买来蟹苗，这种芝麻大小的蟹苗每斤七八万个，放在岛上的池塘里保育，长到纽扣大小，每斤30来只的时候，第二年就转放到湖内放养。先放在网眼很小的网中养一个月，防止个子小的幼蟹脱逃，再放在有30亩面积的大网中野生放养，基本不喂食，螃蟹自己捕食湖中的螺蛳、小虾、小鱼等。在林金明眼里，大闸蟹成长路上有4种天敌：一是黄鳝，会吞食幼蟹，所以蟹农看到黄鳝必定追杀之；二是水鼠，会咬碎小蟹壳，不得不防；三是阳澄湖中鳜鱼，会吞食软壳蟹；四是偷蟹人，等到大闸蟹长成后不怕湖中任何生物，但晚上一碰到偷蟹人就束手就擒。为此，每年9月到12月，蟹农每晚会一直住在湖面上固定的养蟹船中守夜，防止趁着西风爬上网栏的大闸蟹被人顺手牵羊抓走。经他养殖的大闸蟹个儿肥大，肉质白嫩，玉脂红膏，煮熟后，异香扑鼻，吃起来脂腻膏多，口感微甜，真是定点养殖阳澄湖，只只正宗大闸蟹。

　　渔家宴是湖宗蟹舫的特色，湖鲜全部放养在湖中，随点随杀，随烧随吃，野生鳊鱼、鳜鱼，阳澄湖青壳螺蛳，湖里的野鸭，散养的老母鸡，蟹舫后头自家地里种的蔬菜，没有哗众取宠的摆盘，只有朴实自然的美味。至于那笼现捞现蒸的阳澄湖大闸蟹，剥开一只，蟹黄满眼，蟹油满手，吃完洗了两遍手，蟹味仍是挥之不去，令人无法忘怀。

　　以前去莲花岛总是为无法住一宿而耿耿于怀，现在这种遗憾将不存在，你可以在老林的湖宗蟹舫岛上旅店投宿，这样早晨就可以在清新的鸡鸣、鸟叫中苏醒，在湖边长廊呼吸新鲜空气，在忆园观看古代农家各种器具，或者找上几个好友棋牌一番，悠闲一上午后，再投入大闸蟹的温柔乡中……

　　赏阳澄美景，品虾兵蟹将，相信阳澄湖莲花岛湖宗蟹舫一定会给你带来吃蟹全新的体验。

　　路线:从上海出发，自驾车沿沪宁高速往昆山方向看见S5右转往巴城常熟方向直行至S48左转往无锡方向至阳澄湖北出口下，蟹农老林恭候您。不过，事先请记得先打电话:13962154990，或0512-65442895林金明，网址:http://www.ihdhzxf.com/