这是个奇迹，自从物资丰盛之后，上海人似乎再也没有参加这样席卷全民的抢购。
这是个奇迹，自从一系列食品危机之后，上海人似乎再也没有这样信任过一样产品。
不过奇迹和乐惠米业的“乐惠牌”虎林大米联系在一起后，一切都顺理成章了，因为大品牌就该有大担当，良友集团旗下的乐惠米业这家上海土生土长的国有大公司，就该对得起上海人的信任。
超市里的大米林林总总，但绝大部分消费者似乎就认准了“乐惠牌”虎林大米。虽然今年“乐惠牌”虎林大米数量充足，但总有某家超市会有暂时缺货的时候，于是，不少消费者在超市里留下电话号码：“米一到，就打电话给我。”
看到纷至沓来的消费者，不禁会让人怀疑上海人失去了购物时与生俱来的智慧，变得盲目冲动。“我家老老小小就是喜欢吃乐惠大米。”“乐惠大米，我相信。”什么时候消费者开始站在商家一边了？带着疑惑，笔者展开了调查，发现“消费者永远是对的”，“乐惠牌”虎林大米不仅好吃，而且让消费者感到安全放心。
放心
放心米事关重大
粮源基地得天独厚
毫不夸张地说，食品安全是老百姓最关心的事。从皮鞋胶囊到甲醛白菜，从三聚氰胺奶粉到苏丹红鸭蛋，消费者被一波又一波、一轮接一轮地普及化学知识，成为生化实验里的“小白鼠”。最近被曝光的含镉大米，更是让人闻之色变。
接连被曝光的不安全，让消费者开始寻找真正的绿色食品。大米是老百姓的主要食品，上海每天的粮食消费量在9000吨至1万吨，其中70%为大米，大米供应事关千家万户，人们有理由对此予以足够的关注。
在这样的背景下，良友集团旗下的乐惠米业承担起让上海市民吃上“放心米”的重任，积极寻找稳定优质的粮食基地。
在上海市政府牵头下，沪黑两地合作设立虎林粮源基地，体现了上海市政府规范食品生产、确保食品安全的决心和能力。而乐惠牌是上海有关部门设在虎林的粮源基地的唯一指定品牌，有了政府的信誉为后盾，老百姓自然觉得放心、安心。
据介绍，虎林的地理位置和生态环境十分适合水稻种植。这里土地肥沃，江河纵横，自然环境无污染，是国家级生态示范区；昼夜温差大，日照足，能使营养成分在稻谷中充分累积，其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米，还有丰富的支链淀粉和双链蔗糖，使米饭吃口软糯、微甜、香气浓郁。
而上海粮源基地选的是虎林市最好的农垦区域。该区域内有大片原始湿地，有效确保了水土环保，还能实现绿色灌溉，水源达到国家二级标准。基地垦殖开发时间短，土壤自然肥力高，有机物丰富，种植过程几乎无需人工施肥，真正实现绿色无公害种植。可以确定的是，从这个基地里生长出来的大米，是货真价实的虎林大米。
高贵
大米品种出身高贵
优质垦稻稻种
广受欢迎
自从虎林大米在上海一炮打响后，让上海人晓得了虎林这个地方。而如今的第二代“乐惠牌”虎林大米更是“血统高贵”，新水稻品种——优质垦稻稻种生产出的大米不仅口感好，而且品相佳，有亮泽，广受上海消费者欢迎。
据介绍，优质垦稻稻种是粮食专家经过10多年时间培育出来的新稻种，这种由虎林人甄选优良寒地稻种，引用乌苏里江水灌溉，从播种到成品全程绿色无污染。最难得的是，其生长期比普通稻谷长20天。成品稻谷颗粒饱满，脱粒后米色晶莹剔透。
优质垦稻稻种拥有两种“高贵血统”，是稻花香和五常米水稻的杂交品种，因此集合了两者的优点，不仅外观好（长粒型），而且口感好，煮出的米饭更有淡淡的清香味。不少市民在品尝后反映，本来觉得“乐惠牌”虎林大米已经够好了，但尝了新一代大米后，发现优中有优，煮出来的饭洁白晶莹、米香沁心，口感绵软有弹性，更适合上海人的饮食习惯。
把关
“溯源机制”把关
确保大米品质最佳
和许多昙花一现的产品不同，最让消费者开心的是，连续两年来，“乐惠牌”虎林大米以稳定的品质、优异的口感，成为很多家庭的不二选择。
要实现品质的始终如一，离不开乐惠米业的制度化管理。
作为虎林米入沪的执行者，上海良友集团派出专业管理人员和大米种植高级技术人员，长期定居虎林，长期深度地参与当地粮食的生产购销管理运营，不仅把上海的管理经验渗透到黑土地之中，还使虎林米真正“长在上海人眼皮子底下”。
乐惠米业的技术人员会同虎林绿都集团技术人员，深入稻田、农场、粮库、米厂，一起组织收购新粮，监督制米质量，协调火车运输，而虎林当地也把保障供应上海大米作为首要任务来抓，改善水稻种植环境，提高大米加工水平。
在加工时，管理员全神贯注地在监控仪表前观察流水线的状况，金灿灿的稻谷进入流水线的前端，终端导管中就流出白花花的大米，整个制米过程都在封闭的状态下进行，不仅要保证大米外观的光滑、细腻，还要考究大米中营养物质的含量，让消费者不但吃得适口，还吃得营养。
在运输时，由于东北和上海温差极大，为了在运输过程中锁住稻谷的营养，乐惠米业采取了一系列措施，比如，铁路运输时车门封闭后还要使用发泡剂封门，装车现场安装监控设备，装车作业规范有序……
为了从源头确保大米的品质，乐惠米业根据市政府的要求建立了产品溯源机制，每一包乐惠虎林大米产自哪里、由谁加工、质量如何等信息在电脑中都有详细的记录，一旦出现问题，可以做到“可追踪、可追溯、可追究”。
