去年我们中学同学发起了每月一次的“大食会”。这次“大食会”，我们舍弃了“高大上”的饭店酒楼，深入热闹熙攘充满人间烟火味的西关腹地，找到了这家位于宝华路的乐叔食品店。为的是到这里寻找童年的记忆，品尝一顿地道的“西关小吃宴”。

　　西关是老城区，店铺密集，人流如织，是最典型的老广州场景。这里的食店不事装修，门面窄小，太不起眼了，我们平时走过一千次也不会进去的。一位老师说：如果没有熟人介绍，我真不敢入这些小店。

　　然而，美食就隐藏在这里！隐藏于芸芸众生与芸芸食店之中。

　　乐叔店楼下生意火爆，庆幸能给我们腾出了二楼夹层的“贵宾厅”。这是西关老宅的一个长方形的夹层，沿着又陡又窄的楼梯走上来，颇有点刺激：我们这回，真的是用舌尖来探险吗？抵达夹层，哗，灯火通明，另一重天！原来这里刚刚贴完天花板和墙壁，满屋白光，洁净清爽。这个小吃宴由十二道美食组成：爽滑鱼皮、生煎手工饺、西关艇仔粥、秘制猪脚姜、三色拼糕、原只椰子炖鸡、和味牛杂、老荔湾瀨粉、椰汁西米露、姜撞奶、三酱彩虹粉、鲫鱼开屏。

　　爽滑鱼皮。原来这是鲮鱼的皮。有人说：广东人是吃皮的专家。鱼皮上有黏液和鳞片，外地人弃之不及，偏偏广东人不怕麻烦，化腐朽为神奇：手工起皮，腌制，飞水后急冻，吃时加上香炸花生米、芫荽、姜丝、麻油、秘制酱汁捞起。这是最可口的下酒菜。够爽够滑，嚼起来脆口，仿佛听得见喔喔脆响。鱼皮富含胶原蛋白，应是女人的恩物呢。这里的鱼皮有四种口味：传统味，沙姜味，芥末味，香辣味。

　　西关艇仔粥。这艇仔粥，很滑，是加入了皮蛋导致的。每天店里用一只1米多高的变频调速旋风式不粘底粥锅煮好粥底，有客人点，再用小锅加入海蜇、浮皮、薄脆、花生、香茜等，与别处不同的是，竟然多了鲜虾仁。

　　生煎手工饺。这款煎饺，也叫“六滴水”，是华北饭店的老师傅给调的配方。吃煎饺要抢时间，煎好端上来时，汁水丰盈，恰到好处，咬开一口，流出汁水，刚好六滴！如果超过就是多了；如果不够，煎饺就不好吃了……