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2012年01月12日 星期四 放大 缩小 默认   
老刘家苏北菜
咸货腊肉受青睐
风干年货挑拣忙
悠然
凭本图片消费“老鸡抱疙瘩”抵用十元
  文/悠然

  要过年了,老刘家还有许多特色家乡菜肴等你去品尝呢。看似家常普通菜,在经过老刘家厨师的手,只只都是功夫菜。近日老刘家传统自制腌腊咸货系列一经推出,立刻受到吃客青睐。看到自家腌制咸货这么受欢迎,老刘家索性推出咸货外卖,没想到还真对上海人的口味。

  将家乡咸货自制调料风干,腌制火候到位,传统农家口味浓郁,这就是老刘家苏北菜风干秘制咸货外卖大受欢迎的原因。许多老上海人喜欢过年自制风干咸肉腊肉,尽管现在自己动手在家做风干腌制食品的人少了,但老刘家腌制的风干年货,一定会让您多了一种享受和回味。当然老刘家苏北土菜的鲜味让人回味:“红白两色狮子头”叫侬鲜得放不下筷子。“苏北汤圆”金色外脆薄皮裹着微甜醇香糯米,一点都不粘牙。除了“老鸡抱疙瘩”、“诸葛烤鱼”等特色菜大受欢迎外,老刘秘制的“农家烧河鲫鱼”和“酱烧螺蛳”,特受食客追捧,浓油赤酱却不用超市酱油,秘制调料的独特口味使许多吃客点了一份之后再加点一份。“农家烧河鲫鱼”的烧法与众不同,绛红色的自制调料和着富有弹性的新鲜肉质,嚼在嘴里,鲜汁鲜肉,口味与众不同。炒螺蛳是上海人喜欢吃的家常菜,老刘硬是把这个“酱烧螺蛳”炒得人尝人爱,螺蛳好吃,酱料还要好吃。

  你若想在上海滩上请客吃午饭、午茶、晚饭、夜宵等等均有挑选,但你想要请客吃早茶,倒是要费点功夫的。老刘家面点制作精良,馅心多样,风味佳美,花色众多而让人目不暇接尝不胜尝。推出的特色点心有扬州大包、三丁包、翡翠烧卖、千层油糕、蟹黄面包卖得火。春节特别推出的“风干咸货大礼盒外卖”丰裕充实,包括:风干咸草鸡、风干咸肉、风干咸鸭、风干咸鱼、烧肉风干咸乌青、原香腊肉、咸发肉皮等等任你挑选。外卖咸货礼盒年货特受欢迎,喜欢品尝的可得抓紧噢。

  连锁地址:(均停车方便)

  老刘家苏北农家菜:密云路475号(近赤峰路)55887717

  老刘家八头土灶:蒲汇塘路98号二楼54257577  54259787

     
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咸货腊肉受青睐 风干年货挑拣忙
平常家常菜 口感不一样
冬日午后 小坐啜饮 雍廷茶点 任君品尝(十)
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新民晚报好吃/美食地图B25咸货腊肉受青睐
风干年货挑拣忙
2012-01-12 2 2012年01月12日 星期四