位于龙茗路美食街上的四海珍鲜坊以土锅农家菜吸引食客，清新宜人，爽口美味。虽说坐落于新开发的龙茗路美食街，但许多吃客还是慕名前往品尝。平时来这里用餐的，除了一部分是附近的居民，此外就都是从市区其他角落特地驱车赶来的吃客。餐馆特聘上海老字号厨师掌勺，保证其菜肴口味正宗。

　　土菜味道浓

　　菜馆以农家特色土菜和经典上海菜为招牌，赢得吃客青睐。该餐馆原料均选自农家私养，用各种配方调料烹饪而制，从食材原料、烹饪辅料、调料等质量入手，保质保量。“土烧鸡”的口感很不错，该原料特选广东黑种鸡，嫩香滑爽。“崇明小羊肉”的烹饪以冬令药材相辅，美味又营养。“腊味合蒸”很合上海人的胃口，鸡、鸭、鱼香肠和腊肉等以鲜素合蒸，很受欢迎。餐馆近日推出了金汤肥牛、三林塘肉皮、腊青鱼烧毛豆等口味浓郁的农家菜肴，口味好，价格实惠。冬天食用，很受欢迎。为满足不同口味的食客需求，餐馆还推出了一系列新鲜海鲜菜肴。

　　上海菜烹饪佳

　　四海珍鲜坊使你在享受美食的同时体验上海情节。酱香浓郁红烧肉、招牌油爆虾和锅烧河鳗是该店推荐的特色菜之一。红烧肉原料精选黑猪五花肉，切成一两见方。再加入葱姜、五年陈花雕、生抽、鲜露等用小火煨制二小时以上，端上餐桌的菜色肉质金黄，色泽光亮，嚼上一口感酥糯软滑。招牌油爆虾精选河虾，规格1斤在100只左右。传统秘制，咸中带甜。锅烧河鳗在烹制过程中加入了料酒、老抽、冰糖等，需焖至1小时以上，使河鳗酥软。无需勾芡，利用原料本身的胶质、调料和火功，使卤汁浓稠如芡，紧包鳗段，红润光亮。

　　餐厅用餐环境舒适宜人，温馨安静。一楼为散座，二楼全部为包房，非常适合商务宴请、家庭聚会和朋友小酌。

　　特别提醒：凭本报纸消费全场8折白酒除外尚有少量年夜饭可预定

　　地址：龙茗路955号(近平阳路)订座：62890888