逛街的时候看到裘德·洛的巨幅海报,让我不得不想起他在蓝莓之夜里的精彩演出,更让我回味围绕蓝莓派展开荡气回肠的故事。在影片中裘德·洛的餐厅里每天最畅销的是芝士蛋糕和苹果派,慕斯蛋糕和巧克力蛋糕也几乎卖完,只有蓝莓派无人问津,不是它的味道不好,只是在其他食物面前它并没得到同样的赞赏。女主人公诺拉·琼斯觉得自己和他餐厅的蓝莓派一样,没有找到一个真正欣赏爱护她的人,便从此爱上了蓝莓派。
做蓝莓派要先做派底再做派心,工艺复杂,甚比其他食品更精益求精。将黄油切小块软化与面粉、砂糖、香草糖粉、盐和泡打粉混合均匀加入面粉揉成面团后压为派底,把面团放入派盘在冰箱冷藏约30分钟。派馅的制作则是把酸奶油、淡奶油和打散的鸡蛋液混合,加入砂糖和蓝莓搅匀即可。然后将派底放入烤箱中层调制200度,烤到派底材料凝固后取出,再把派心放入派低,倒上混合的鸡蛋奶油液,放回烤箱中,烤约35至40分钟即可。
懂得欣赏蓝莓派的是真正爱它独特的口味,就如影片结束时,诺拉·琼斯最终发现忠于自己一年的男孩是自己要的男人,也最终承认只有真正欣赏自己的两人才会长久。