盛暑渐消，秋凉又起。喜迎“中秋”、“国庆”，又到了舌尖上的上海人吃烤鸭、尝月饼的习俗季。近来，沪上著名老牌烤鸭——“鸭王”各店均告爆满，外卖烤鸭的长龙也已成为申城一道别样的风景……

　　据了解，“鸭王”烤鸭之所以受到食客如此热捧，由其15年成熟“内功”所致：一是，丰腴肥美的烤鸭经50分钟果木熏烤，色泽油亮、皮脆肉酥，入口鲜香。难怪曾访问过100多个国家的美国著名美食家怀特对“鸭王”的烤鸭评语是“世界第一道名菜”；二是，“鸭王”来自北京的养殖基地的原料鸭，拥有其科学而独特的养殖手段及身份证识别和生产链的卫星定位跟踪系统，从源头保证了出品烤鸭的上乘质量，配以最好的枣木熏烤及老字号“六必居”面酱等系列主辅料，均从最好的原产地采购，从而赢得了食客的认可；三是，作为民族餐饮老品牌持续15年的影响力，依附中国十大名厨张康义先生亲自料理，曾作为唯一代表中国烤鸭亮相“世博会”的本真品质；四，完善的连锁网络和强大、细致的服务功能，方便食客一个电话就搞定，顺应了特大城市的节奏，从而牢牢占据了沪上绝大部分烤鸭市场份额。

　　所以，“鸭王”烤鸭之所以有辉煌的今天，似乎就不奇怪了。

　　据悉，今年“中秋、国庆”期间，恰逢“鸭王餐饮集团”成立十五周年大庆，其麾下在沪5家店已推出包括团购达到一定数量给予超值折扣等多项惠客酬宾举措，令新朋老客无不跃跃欲试。

　　按餐企发展规律，开满十年当属佼佼者，“鸭王”的十五年历史足以证明它创造了餐界奇迹。这一步一个脚窝的历程，渗透了他们，尤其是范董的多少心血和智慧；“上海名牌”、“中华餐饮名店”、“上海市著名商标”、“上海世博会园区服务保障先进集体”、“上海市文明单位”等荣誉的实质已融入到喜欢“鸭王”的市民日常饮食中，也无疑成为“鸭王”未来持续发展的坚实基础。随着公费餐饮的日益淡化，“鸭王”的亲民软实力将进一步发扬光大。体现在老菜翻出新口味的烹饪实践中，“鸭王”拥有的中国名菜和上海名菜，如雀巢鸭宝、火燎鸭心、芥末鸭掌、盐水鸭肝、酱汁鸭舌、美极鸭下巴等，都能让食客时时感受到新口味，近期隆重推出的十大名菜，更是令食客心里嗒嗒动。毕竟，15年来数亿人次品尝过“鸭王”的记录，都是脚踏实地的。

　　“鸭王”统一订餐电话：021-62997777

　　“鸭王”直营连锁店一览

　　南方店：沪闵路7388号（南方商城5楼）64126777  江宁店：江宁路77号1楼（美琪大戏院旁） 62711717　　虹桥店：娄山关路85号1楼 62782351　　安亭店：安亭镇新源路569-571号 69571778　　南京路店：南京东路358号（近河南南路）33310919