“零食之旅”的第一站,就是杭州蜜饯之行——来伊份最大蜜饯供应商杭州灵鑫食品有限公司、无核陈皮梅及日式梅饼的生产基地杭州梅园食品有限公司,将“敞开”接受巡查,展示现代化企业对食品质量的严格把关。
“灵鑫”专门建立了独特的2000平方米阳光房,内部配置了超强韧度、结构紧致的纱网,以阻挡飞虫及其他杂物进入,有效保证了蜜饯的品质。该公司厂房建筑面积达15000多平方米,生产厂房全封闭。据了解,灵鑫为来伊份供应西梅、盐津葡萄等十余种蜜饯,其中绿珍珠葡萄干因为不含添加剂而受到市场青睐。灵鑫负责人沈国良谈到,他们与来伊份的合作已有14年。
梅园则是与来伊份合作7年之久的供应商,产品主要是出口日本和供应给来伊份。据总经理王明方介绍,该公司的半成品原料取自出口到日本名古屋的一家广东企业——虽然当地也产梅,但市场经济质量第一,“老乡也照顾不了老乡”。这种梅子中有一种天然有机酸,不像有的酸是人工合成的。它的酸度在12%-14%之间,不用防腐剂。
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来伊份作为中国休闲食品连锁零售业的领导品牌,目前在上海、江苏、浙江等9个省、直辖市拥有近2400家专卖店,每年为近6000万人次提供优质食品。从1999年第一家门店开业起,来伊份陆续推出过炒货、肉制品等9大系列700多种食品。2013年销售额超过30亿,全国员工人数近1万名。