新餐谱采用时令食材，糅合现代与传统方法，推出各款慢火细煲的热菜鲜汤，如牛尾清汤和结合干花瓣及金叶的自制茶包；五香滋味的鸡肉、鹅肝、松露酱冻批、烤西红柿汤配迷你芝士烤面包等。首轮美馔即日起至31日由香港出发前往伦敦，以及由巴黎回港的航班登场。　　小艾