过去霞飞路（今淮海路）上有不少俄罗斯菜馆，上海人称之为罗宋菜馆。进罗宋菜馆自然要吃罗宋汤。罗宋汤里有一大块牛肉，我一直很简单，一面喝汤，一面就把牛肉啃掉了。

　　可有一次和彭述之老师一起吃罗宋菜，我才真正认识到吃罗宋汤那块牛肉也很有讲究。彭老师是到过苏联的，当然知道吃法。

　　我看着他先把汤喝了，剩下那一大块牛肉。他在牛肉上浇上辣酱油，好像吃牛扒一样用刀切开来吃。不是好像吃牛扒，就是吃牛扒。我真是大开眼界。

　　又比方我曾到菲律宾访问。有一次主人宴请我们，请我们吃菲律宾菜。菲律宾人吃炒饭是用手抓的。我用手抓起炒饭，却没法把饭吃到嘴里，它们都在我的手里漏掉了。我看一位菲律宾贵夫人用手抓炒饭吃，手势十分优雅，抓一小把就把饭送进嘴里。我实在办不到，只好不吃炒饭，吃鸡腿，吃牛扒。如果我长期呆在菲律宾，就必须学会用手抓饭吃了。

　　说起来，吃也是要学习的。