金秋时节，天高云淡，又到一年重阳节，家乡陇州人又忙活着蒸花糕、送花糕。

　　花糕，是家乡陇州重阳节的传统风味食品。它以面粉为主料蒸制而成，蒸好的花糕一般为两到三层，呈圆锥形，形似山丘，从顶到底披红着绿，有花有叶，有虫有鱼，造型逼真，形态美观。

　　陇州花糕在制作技艺上非常细致和考究。面粉一定要用脱了麸皮的当年精面粉，麦香浓郁，而且很筋道。将事先蒸成的馒头作为内馅，外面包上发酵好的皮面，表面嵌入果脯、核桃仁、花生仁和大枣等。此外，人们还用面团捏成蝎子、毒蛇、蜘蛛、蛤蟆、飞鸟、花卉、石榴等，附于其上，惟妙惟肖，栩栩如生。讲究的人家，还会用食用色素加以点缀，色彩鲜艳，置于笼中蒸熟。蒸好的花糕有模有样，看起来五光十色，鲜艳夺目。花糕大小不等，高低不一，但都饱含着人们的美好祝福。

　　在重阳节，陇州大地亲友间都有送花糕的习俗。一般是长辈给晚辈送，舅家给外甥送，期盼外甥能健康成长，长命百岁。婆家给未过门的媳妇送，期盼婚姻美满，天长地久。花糕上的蝎子、毒蛇、蜘蛛、蛤蟆等则表示对五毒的降服，寓意驱除病害，祈求安康。花卉石榴意在祝福亲友全家欢乐，幸福美满。花糕的“糕”谐音“高”，暗示高升，总之都是美好的祝福。

　　在我的记忆中，祖母是全村蒸花糕的高手，村里无论谁家蒸花糕，都离不开她，祖母也是有求必应。她七十多岁了，一身大襟衣服，花白的头发在脑后绾起一个髻，耳不聋，眼不花，精神矍铄。一双粗糙的手灵巧无比，时常用一个农人的眼光创造美、设计美。一团面在手，捏啥像啥，尤其是她捏的龙，张牙舞爪，活灵活现，她用剪刀在龙背上剪出一道一道的龙鳞，再用圆圆的花椒籽给龙“点睛”，顷刻间，这条龙简直活了！祖母斗大的字不识一个，没念过一天书，但我认为她堪称一位农民艺术家，有着自己独特的设计理念。那年，祖母蒸的花糕还上过我们县的电视呢。小小的面食，非凡的创意。