此菜的制作不难，就面筋包来说，几乎所有的菜市场与南货店里均有出售。它仅有台球、鸭蛋大小，金黄、浑圆、酥脆、中空。面筋包的吃法虽是多种多样，揣入肉泥，摇身一变，提升了品位。

　　此菜的主料均以猪肉为主。至于肉泥，所有的肉案均可加工，不仅是免费的，肉泥的粗细随意，另外还赠送老葱、生姜。现如今是买方市场，这些摊主头脑清醒，能够紧跟形势，及时转变观念，真正做到为人民服务。买肉、绞肉之际，他们不仅满脸绽笑，言语还极度和蔼。肉泥绞好后，回到家中，您只需加入所需的调料，搅拌均匀便可。如果您不怕麻烦，还要口味更好，肉泥自己加工也行。那就在家里斩斩剁剁，让左邻右舍分享您演奏的美食交响曲，让他们在羡慕中流淌着长长的垂涎吧。

　　制作之际，将面筋包用筷子戳一个小洞，蚕豆大小，将肉泥塞入，填满为算。随后将成品逐一整齐地码放锅中。此时还要加放各种调料，什么白糖、酱油、味精、料酒诸等调料，根据自己的口味，多少随意。加水漫过食材后，便用激情四射的大火烧开，随后转入有条不紊的中火慢炖。期待之际，屋里弥漫着浓浓的肉香与面香。这香能把一些好吃而借故串门的邻居招来。菜肴装盘后，如果您的心情好，又有审美的情趣，不妨再用几棵焯过水的菜心围边。青枝绿叶的，生气勃勃的，那简直就是锦上添花之美。嗨，就等着点赞了。

　　烹制此菜虽有一定之规，但随机性很大，根据您的喜好，可在锅中添放几个百叶卷，亦可放几只香菇，几朵木耳，或是几块茭白，几片莴笋，任凭喜欢，千万不要拘泥。老百姓做菜要的就是“无腔短笛信口吹”。其原则突出主料，不改味就行。

　　此菜虽不是菜名花哨的名菜、大菜，却是货真价实、朴实无华的硬菜。品评此菜，面筋包柔软糯韧，很耐咀嚼，肉圆则大块满口，痛快过瘾。