剥皮诗乃戏称，指的是按前人有影响的诗篇做基础，颠倒、删除、增添或改动几个字，甚至沿用部分诗句，使诗作产生新意，用调侃嘲讽口气，达到发泄或鞭挞的目的。赋予诗以新的内容的一种诗体也称“拟古诗”，是一种仿造诗，即旧瓶装新酒。以黄庭坚的江西诗社为例，因为唐诗宋诗（前期）的繁华，再出新意实在太难，故主张“夺胎换骨”，“点铁成金”。所谓换骨法，是指撷取前人作品中现成的意象，点化前人词句以为己诗。夺胎法，是指套用前人的构思，甚至模仿前人的意境，赋为新诗。白居易《和思归乐》“峡猿亦无意，陇水复何情？为入秋人耳，皆为断肠声。”就被黄庭坚“夺胎换骨”成了“扶风乔木夏阴合，斜谷铃声秋夜深。人到愁来无处会，不关情处亦伤心。”另有将白居易“百年夜分半，一岁春无多”，增加四字成了“百年中去夜分半，一岁无多春再来”。王安石的“只向贫家促机杼，几家能有一钩丝”，改成“莫作秋虫促机杼，贫家能有几钩丝”。夺其意而去其形，这才是“剥皮”的高境界。

　　如果说，黄庭坚的诗作尚有些自己的东西，但更多的江西诗社的人，借了“夺胎换骨”、“点铁成金”的幌子，实际上是模拟、剽窃，金人王若虚就是这样认为的，故后人认为这等举动是“生吞活剥”。文人多不屑为。元代诗人元好问就说自己“论诗宁（岂）向涪翁拜，不作江西社里人”。如果公开说自己剥皮某人，一般不是自嘲便是嘲人。当年日军侵华，国民政府宣布北平为不设防城市，仅仅是将故宫之物搬迁了事。火车要运送文物，大学生要离开却无人关心。鲁迅便在文章中说“且剥崔颢《黄鹤楼》以吊之”，诗曰：阔人已骑文化去，此地空余文化城。文化一去不复返，古城千载冷清清。专车队队前门站，晦气重重大学生。日薄榆关何处抗，烟花场上没人惊。

　　另有两首有名的“剥皮诗”是朱元璋所作，这位放牛娃出生，当过游方和尚的开国皇帝还是很喜欢舞文弄墨的。在《明太祖高皇帝实录》里就收录了朱元璋从造反到皇帝的十几首诗词。其中记录在1351年，朱元璋第一次带领二十四人起兵造反的时候，感慨写了一首《咏菊》：百花发时我不发，我若发时都吓杀。要与西风战一场，遍身穿就黄金甲。这首诗明显是剥皮了黄巢的《咏菊》，“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”虽然改了几个字，但总体的意思与黄巢的没什么改变。同一书里又记录了朱元璋在1360年龙湾之战后，他借宿紫金山上的一座禅院，因为其长相凶恶，禅寺住持怕他是强盗，所以半夜请他去讲禅，防他杀人越货。朱元璋最后不屑一顾的未辞而别，在休息的禅房里用朱砂写了一首《示僧》“杀尽江南百万兵，腰间宝剑血犹腥！老僧不识英雄汉，只管哓哓问姓名。”这首诗剥皮了南宋名将刘锜的七律《资福寺》“汛扫妖氛六合清，匣中宝剑气犹横。夜欢星斗鬼神泣，昼公风云龙虎惊。重整山河归北地，两扶圣主到南京。山僧不识英雄汉，只管滔滔问姓名。”尽管删去了中间两句，但这样的剥皮与抄袭就没有分别了。