现在市面上有一种“老恒和鲜上鲜”酱油,既可以做红烧菜还可以做凉拌菜、蘸着吃,叫作“烧蘸两用”,打开瓶盖闻闻,脂香味很浓,颜色是很醇的酱油色,试着做个红烧肉,上色就像老抽一样,烧出的菜红亮亮的,吃起来很入味;早上起来剥个皮蛋蘸着吃,味道不咸不淡很鲜美,一瓶酱油既烧菜又蘸吃,用到底再买,也不会浪费了。
老恒和是个老牌子,有130多年的历史了,又是中华老字号。他的酱油是把黄豆在自然环境下经过6个月晒出来的,发酵过程全部纯天然,是地地道道的酿造酱油,像鲜上鲜酱油又经过了高温杀菌,生吃也不会闹肚子。现在老恒和烹饪黄酒在家得利超市有促销活动,还有雪菜肉丝等产品。老恒和产品在网上一号店也有销售。