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2012年05月03日 星期四 放大 缩小 默认   
老刘家苏北菜
还有啥比吃农家菜更爽口
文/悠然
凭本图片消费“老鸡抱疙瘩”抵用十元
  文/悠然

  “虾皮煎饼”、“春笋炒咸肉”、“腌笃鲜”、“生炒童子鸡”、清蒸白水鱼”等鲜料鲜汁的农家菜一推出,老刘家店堂就客满。因为是吃新鲜农家菜的时候了。过节到老刘家吃农家菜,最好先预订,对于上海人来说,不用走出野外,在老刘家,就能够在餐馆里感受农家的气氛和品尝农家菜的新鲜和美味。老刘家推出的苏北农家菜,不仅以苏北原料为主,而且烧出苏北农家口味,原生态菜肴好口味。许多吃客就是闻着乡里吧唧的味道而来的。 

  ■道道都是时鲜菜现在吃馆子可要图个新鲜卫生,老刘家是让你满意的地方。老刘家香滑鲜嫩的“生炒童子鸡”味道与众不同,筷子轻轻一戳,嫩嫩滑滑,用嘴一嚼,鲜香无比,美味沁人。老刘家“腌笃鲜”真是鲜煞人,特别是老刘家用自腌咸肉、鲜蹄和新上市春笋幼火慢笃,随便哪个吃客吃了都说鲜。笋是家乡鲜笋,慢火煨煮,笋脆,汤醇,肉鲜,是一锅完全不用放鸡精的好汤。不来老刘家尝尝“腌笃鲜”实在是有点可惜了。话又说回来,这几样时鲜货放在一起,不鲜不可能呀。“虾皮煎饼”、“春笋炒咸肉”、“清蒸白水鱼”都采用苏北时鲜原料,新鲜可口。 

  ■外卖新鲜草鸡蛋受欢迎老刘家鸡蛋外卖很受欢迎,好多食客吃完离店总喜欢外卖一盒带回家,就图个新鲜。老刘家鸡蛋是特地从苏北老家运到上海,炖、煮、炒的口感就是不一样,好些个路人还会特地进来打听鲜蛋到了没有呢。当然,老刘家还保留了回头客喜欢的菜肴:清香宜人的“槐花炒蛋”,秘制调料红白两吃鲜肉鲜汁的“秘制秋鱼”、纸包猪头肉、清炒螺蛳、红烧河鲫鱼,新鲜蚕豆等等。这些都是深受吃客欢迎的苏北农家菜肴。 

  提醒:1.新鲜苏北草鸡蛋到货,提供外卖 

  2.扬州早茶仅蒲汇塘路98号二楼供应,周一至周五上午10点,周六、周日早8点供应,提供堂吃外卖。部分早点密云路店中午有售。 

  连锁地址:(各店家均停车方便) 

  老刘家苏北农家菜:密云路475号(近赤峰路)55887717

     
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