青浦的河鲜，堪称一绝。这里盛产青、草、鳜、鳊、鲤、鲫、银鱼、鳗、鳝等上等鱼类，肉质鲜嫩，口感细腻，没有土腥气。而水乡的甲鱼、河蟹、河虾等珍贵水产，晶莹剔透、鲜甜清爽，夏日食用尤为惬意。

　　水乡朱家角还出产顶级的水生蔬菜，比如茭白、菱等，清脆爽口。“大师宴”采用的这些食材，跳过多道中间环节，安全健康，绝无污染。