陆游是我国宋朝的著名爱国诗人，他有个良好的习惯，就是每天早上都要吃一杯“枸杞羹”，他曾诗曰：“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。”陆游活到了85岁，这在当时应当算是长寿老人了，是与其平时爱吃“枸杞羹”是分不开的。

　　“枸杞羹”的制作方法很简单：将两个鸡蛋打入碗中，加适量的料酒、葱花和食盐搅和均匀后，再撒入10克已洗净的枸杞，放入蒸锅中蒸熟即可食用。

　　枸杞本属强身健体的滋补药品，而鸡蛋又是营养丰富的食品，两者相乘相辅，因而就成为一种长寿食品——枸杞羹。

　　老人每天坚持吃一碗“枸杞羹”，可起到延年益寿之功效。