我喜欢高邮古城，喜欢它那种让人感到寂寞的旧。这种感觉，才是一座真正的古城所应有的气质。就如一件古物，它骨子里有着一种优雅、恬淡、尊贵，以及往日生活繁华、富足、生机勃勃的印记。这是一切高仿品所不能具有的气息，或者说神韵。开着车，在高邮城里随心所欲地乱转，青砖黛瓦的古老建筑，就是让我确确实实有了穿越的感觉。我不禁想起了顾志军的版画。常常是这样的情景：古代的石板路旁，是一些明代或者宋代的店铺，里面坐着的当然都是古代掌柜的和伙计。而古桥下的河里，行驶着一条古船，船上或是“江洲司马青衫湿”，或是“小红唱歌我吹箫”。但是桥身上，却有着一个禁止右转的交通标志，特别醒目，异常突兀。或者甚至，头顶上还掠过一架波音飞机。版画里的虚幻图景，竟然在我眼前真实地呈现了。我驾着车，七拐八弯地在高邮城里转悠，我就这样看盂城驿，看龙虬庄遗址，看高邮当铺，看明清运河古道，看镇国寺塔、平津堰，不仅回到明清，又回到宋元、汉唐，甚至秦代，甚至更早。新新旧旧，亦古亦今，前世今生，错综交杂，真是有乱花渐欲迷人眼、一日看尽长安花的感觉啊！乱转乱闯，还在一个无比漂亮的大院门口，眺望到一块造型极美的灵璧石，据说此石极似一个反写的“廉”字。原来此处是高邮市纪委的办公地，院内放置这样一块石头，可谓用心良苦啊！

　　古玩店当然是一定要去的！到了这样一个有历史有文化，并且有着悠久经商传统的富庶之地，不去寻觅古人的遗存，不去淘一两件宝贝，那是无论如何也说不过去的。高邮的古玩店还不少！把车停在运河边的停车场，就一家家地去逛。通常在游客纷纭的街道，古玩店都是一些新东西。但是高邮的古董店，老东西很多啊。收了一面宋代菱花铜镜、一方清代端砚、一挂清代珐琅彩银锁，以及一只同治粉彩山水杯托。循着旧物，仿佛一下子更深地进入了高邮，进入了它古代的日常生活。叮当环佩，曾悬挂于怎样的青春胸前？菱花镜里，伊人憔悴，又照见了哪一段伤心往事？西窗剪烛，墨香茶香，那清雅的身影，是秦少游呢，还是王西楼？抑或正是汪曾祺？

　　年轻时候最喜欢的作家就是汪曾祺啊！他的小说，他的散文，几乎是每一篇都读过的。也就是在汪曾祺的文章里，知道了高邮。记得汪老有一组小说就是叫《高邮故事》，其中最著名的一篇就是《大淖记事》了吧。我还特别清楚地记得，有一篇小说《三姊妹出嫁》，说里面的三个姑娘，就像三幅画。当时有人就提议说，你们家干脆再生一个吧，这样就可以凑成一个四条屏了。这个细节好有意思啊，汪老是一个多有趣的人啊，高邮人是多有趣啊，又有趣，又有文化。跟人打趣，还打了四条屏这样优雅的比方。

　　而知道高邮双黄蛋，也是因为汪老的文章。乃至后来，但凡见到双黄蛋，都以为是高邮的。为什么高邮那么多双黄蛋？难道高邮的鸭子只生双黄蛋吗？人生双胞胎，是因为两个精子跑进一个卵子里去了。这毕竟是小概率事件。否则，就满世界都是双胞胎了呀！但是，为什么高邮那么多双黄蛋呢？高邮的麻鸭，怎么那么会生双黄蛋呢？它还个头大，质量好，腌成鸭蛋之后，两个蛋黄金灿灿地挤在一起，堪称人间奇观。吃起来当然就更不用说了，油多，起沙，味道鲜香。我在宣纸上画了双黄蛋，蛋黄处还涂上金粉，并题写了我的疑问：“为什么高邮的咸鸭蛋都是双黄的？”在微信朋友圈贴图后，高邮的朋友评论说：跟鸭的品种、水质有关系。他还说：高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，常年在高邮湖滩边放养，适应性强，善潜水，蛋头大，蛋质好，耐粗饲料，好吃螺蛳壳、河蚌壳，所以蛋壳发青，易生双黄甚至三黄、四黄蛋。

　　高邮的美食其实很多很多的，远不止只有双黄蛋。高邮地处淮安与扬州之间，许多淮扬名菜早就名扬天下了。但我胡吃海喝一通最后能够记住的，却是双黄咸鸭蛋和界首茶干这类风味小吃。当然还有咸猪头肉。咸猪头肉,红艳艳的一盘端上来，一片片都切得薄薄的，几近透明。咬进嘴里，肥而不腻，鲜香得叫人精神大振。有俗话说，要栓住一个男人的心，得先栓住他的胃。那么，一个地方令人难忘，乃至魂牵梦萦，很多时候，也就是因为那儿的美食吧！