任何一起食品安全事故在发生之后，随之而来的是受害者与涉事企业间责任与赔偿的纠纷，政府部门则陷入承受公众对监管失利的同时又不得不在涉事企业无力善后时，被迫为其“买单”的窘境，甚至在处理不当时，食品安全事故的不良影响将进一步恶化。

　　食品安全责任保险是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤亡和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险。2015年由中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发的《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》标志着保险机制被正式引入食品安全领域，参与食品安全管理。

　　安信农业保险股份有限公司自开展食品安全责任保险以来，以市场需求为导向，开发了涵盖食品安全各大环节、针对社会关注的各类食品安全隐患的产品，包括生产流通环节的食品安全责任保险、经营环节的餐饮服务食品安全责任保险、针对农村集体聚餐卫生隐患的农村集体聚餐食品安全责任保险、生猪瘦肉精超标隐患的农产品食用安全责任保险、冷鲜鸡品质隐患的禽类产品食用安全责任保险等，为消费者提供了较为完善的风险保障，保证了食品安全事故发生后的及时善后和补偿。

　　目前，安信农保仍在不断探索，希望通过优化现有产品及改进保障方式，从事后的损失补偿前转变为事前的防灾防损，通过引入第三方检测机构，对投保企业进行事前评估，提前消除安全隐患，扩大企业在食品安全事故中自主承担的责任范围，促使其进一步关注事故的预防和控制等，力争最大限度地发挥食品安全责任保险在整个食品安全管理体系中的积极作用。

　　食品安全是关乎每个人切身利益的问题，而食品安全责任保险则犹如一把无形的“保护伞”，守护着广大人民舌尖上的安全，让大家可以放心做“吃货”。  吴晓雯