“阳澄湖蟹”早已名闻遐迩，毋需我来饶舌。只是在品尝这鲜美无比的蟹味时总会勾起一些深沉的思索与宽广的联想：正由于青睐它的人太多了，于是，假冒者亦众，便让它戴上了戒指以防伪，后来假冒者也给蟹戴上了戒指，因为这防伪戒指有了半公开的买卖了。更为逗人的是还有“留学蟹”，将其他水域的蟹投入阳澄湖里几天，让它“留下学”、“镀层金”，就算它是正宗的阳澄湖蟹了！

　　我去阳澄湖参观过，见过最过硬的验蟹是考其真功夫，要辨别真假阳澄湖蟹去拿块玻璃来让它爬，如果该蟹能站起来还能向前爬行的，这便是真崭实货的“阳澄湖蟹”。其他的蟹一般是不能爬的，有的甚至连站都站不稳。“阳澄湖蟹”不仅膏足、黄多，而且肉是微甜的。

　　这“阳澄湖蟹”如此地受人喜爱，归根结底是阳澄湖的水质好，无污染，当地人民像保护自己的眼睛那样保护着这生他们、养他们的母亲湖。在阳澄湖四周是瞧不见一只工厂的烟囱的。可以毫不夸张地说：“那儿的水是比金银更值钱。”

　　还有一则与阳澄湖蟹或许有些关联：据闻，无锡某菜馆是否是受蟹们去阳澄湖“留学”的启发，他们试着将买来的螺狮“留学”于豆浆里，过十余天后捞起煮汤，经这么个一“留学”，说也奇，本来又瘦又黑的螺狮肉变得色淡、肉嫩、肥腴和更鲜美（还有营养的因素在内）。本是在河浜里的、上不了桌面的下贱物，一下子身价陡增，不仅上了桌面，一碗螺狮汤还倾倒了无锡好多的食客，原本连“跑龙套”都轮不上的，竟一下成了霓虹灯下闪亮的“头牌花旦”了！这里给人的启示是非小的：环境对生物的生存好歹是非同小可的！

　　城市宜居程度主要的标准是环境的污染问题。人最离不开的两样元素是——空气与水。

　　前天在电视里播放苏州市市长与市民的对话，市长当场承诺——在三年内治理好全苏州所有的黑臭河道！这句话的分量可不轻，因为这是在水城苏州哪，全市的小河要有多少？而且有各种原因的堵塞和臭黑，必须采取各种方法来治污的。当然，我们从这句话里瞧见了：一是、市领导本着以人为本的精神下定了大决心治污；二是、市民的环保意识的大觉醒从而对市府提出了要求。而后者是太令人大为振奋了，虽然在这里开会的人数不多，但总有着代表性的，从这里我们见到了治污问题上的极亮的曙光！

　　有市领导带头，有广大市民的积极配合。事始可成！否则缺了市民的配合，你前脚弄清了的河，某些缺德的市民们忍心在后脚排污水和扔脏物下河！这治污岂非白忙了？

　　过去苏州有“沿河窗盘”这一名词，指什么脏物都可扔下去的垃圾场是个贬义词。环境的污染都是人们破坏了自己的生存环境，是自作孽，故曰：人类最大的敌人是自己。我想三年过后，苏州的河水清了，那么，何愁四周水域里的蟹不能爬玻璃呢？当然，这对于人类的生存环境的改善这一头等大事而言，这仅是“小菜”一碟！此时可以对应上一句“人类最大的敌人是自己”后再续上一句——“人类最大的恩人也是自己！”因为人类只能自己拯救自己！到时候“沿河窗盘”这词儿将变成一个褒义词了，因为窗盘外将是一条清澈、美丽的小河了！