俗语说，民以食为天。其中含义，并非仅仅说人不吃饭就活不下去。那是另一句更直白的话“人是铁！饭是钢！一顿不吃，饿发慌！”天之大者，在于道。因此，民以食为天，更深层的含义是，食物不仅可以充饥，满足人的自然属性，而且在人的社会属性构建中，发挥着必不可少的重要作用。

　　农村的“饭场”，虽然各吃各的，但依然是一种形式的聚餐。交际交流，是这种场景的核心功能。以吃饭为平台，为媒介，将大家聚集在一起。在食物并不丰富的年代，忍受着大快朵颐的诱惑，一起边吃边聊，社会需求和身体需求达到了统一，身体需求也为此做出了让步。

　　第二种交际手段是，相互送好吃的。我家和二叔、三叔家住在一个院子里，哪家做了好饭，比如刀削面、拉面、饺子、包子、馒头等等，都要给另两家送一碗。有时，还会给其他院子的邻居送。用现在的术语，叫分享，透着亲近和温暖。送了，在饭场里吃才能心安理得，才能略显出吃好饭的满足甚至得意。否则，便是关着门偷吃了。

　　关于偷吃的笑话，自古及今，民间流传得可不少啊！村里哪家娶了媳妇，本家和邻居要叫新媳妇吃饭。一家家吃下来，有时要大半个月。好饭毕竟难得，请新媳妇，便只请她一人，丈夫和夫家其他人都不跟来。到陌生的村子的陌生人家吃饭，难免拘束，但一顿饭吃下来，就熟悉了。远亲不如近邻，吃大半个月，主要的，可能伴随一生的社会关系，便建立起来了。

　　村小学新来了老师，也要一家家吃饭，无论家里有没有孩子上学。对孤独离家在外工作的老师的热情，对知识和教育的尊重，甚至对老师的“考察”，都在这一顿饭中完成，然后，可以在饭场上交流。

　　“吃派饭”，一直被视为干部深入生活，扎根人民的优良作风。其实，派饭，并不简单。乡里干部到村，作风再好，也不愿到家里邋遢，饭食不好的人家去。所以，一个村常有比较精干的几家，常作为派饭的定点。熟悉了，乡干部就主动说，我到谁谁家吃派饭。派饭分两步，半上午或下午，村干部会先来打个招呼，也是征求意见，看是否方便。快到饭点时，带吃派饭的干部来家。我小时候，粮食还不富裕，常是两道饭，给派饭干部吃好的，比如纯白面的面条，自己吃差一点的。但孩子们可以借机沾点光。所以，到谁家吃派饭，其实是乡干部、村干部和村里人对某家人家的正面评价。

　　过年的谚语民谣，除了说到贴春联、放鞭炮外，大多在盼好吃的。拜年的物质载体，同样是吃，是在交换食物。吾乡风俗，到亲戚家拜年，拿十个馒头，大约代表十全十美吧。对方回四个。“四”，现在人们认为不吉利，老风俗却代表着双双对对，大为吉祥。至于端午、中秋，直接称作“送粽子”，“送月饼”，吃食和节日二位一体了。

　　民以食为天，人们通过吃，为自己构建了一张生活的，人际关系的，社会组织的网。