中餐讲究，举世闻名。讲究的中餐，养刁了中国人的口味，比如上桌的鱼虾、鸡鸭，是冰冻的还是“活杀”的一尝就知道，只有“活杀”才最鲜美、才是最爱。 

　　爱煞“活杀”本来无事，但近年出现了H7N9禽流感，此病危及生命，让“活杀”蒙上阴影。为保障百姓食品安全，国家一度取消农贸市场的活禽宰杀，但“风声”一过，考虑到百姓需求，又适当恢复，但加强了管理。 

　　每逢佳节，家家餐桌上少不了鸡鸭。这不，出现在小木桥路中山南路口的这个小贩，正等着客户“上门”。此等“游击”式摊贩，实难管理，唯有百姓加强自控自防意识，才是最明智之举。