刚刚度过35年一遇的大寒潮，听家里钟点工阿姨说说寒潮前后买菜的事情，有点趣味，有点酸涩，也带来思考。

　　趣味是阿姨的情绪变化。

　　21日，离预报中的“最冷日”还有三天，阿姨就买了一大袋蔬菜回来，大白菜、小青菜、菠菜、土豆、萝卜，阿姨蛮兴奋：今天青菜已经5元一斤了，不知道会涨到多少，不行我明天再去买点。阿姨还算克制的，当天看到朋友圈有人晒出，一早就抢购了近100元的蔬菜囤在家中。寒潮中的24日，阿姨说，今天青菜只有4元一斤，没有涨价嘛。三天前买的已经不大新鲜了，她有些后悔。之后的25日，菜价继续稳定。阿姨也无奈，因为家里要先把21日买的菜先消化掉。

　　酸涩是菜农的不同境遇。

　　看到报道说，在上海几个主要的蔬菜批发市场，从21日到24日，蔬菜批发价连日下跌，最受伤的是寒潮那两天运菜而来的菜农，千辛万苦远道而来，能卖出的价格远远低于前几日，23日部分蔬菜的批发价甚至只有21日的一半。无独有偶，宁波市场24日的青菜价格也比22日下降了三成左右。究其原因，就是前几天市民囤菜太多，使之后的市场交易量大幅减少，来进货的少了，新来的菜自然就卖不出价了。

　　久违的抢购不禁令人去想，买菜人对市场机制的信心够不够？

　　极端天气前的抢购，在过去可能是不少人的一种习惯心理，蔬菜较容易成为抢购对象。但这些年不大听说了，因为情况早已发生了变化，尤其是蔬菜保证供应的机制已经非常成熟有效。据业内人士分析，寒潮天里市场上的蔬菜，如果卖得贵的，大多数是前几天囤进的货。这笔账大家能算得清楚，由于前几日的抢购，导致零售商高位进货，自然会相对高位卖出。换句话说，抢购在一定程度上促成了菜价高企。

　　所以，买菜人不妨对目前的市场及其调节机制有所了解，更保有信心，盲目跟风抢购囤货的结果往往是做了无用功，甚至适得其反。