现在，数学家又来帮忙了。这一次，他们研究的是如何更完美地切割披萨饼，至少让它看上去更有趣，端出来稍微华丽一点。

　　乔尔·哈德利和史蒂芬·沃斯利都是利物普大学的数学家，他们正在研究单元件平铺的数学问题，用白话讲，就是用相同形状的瓷砖铺地。他们分析了切割披萨的传统方法，意识到一个前提，就是披萨师傅的切割线，都是从披萨中心出发、均匀分布的径向线。

　　他们在《新科学家》上撰文指出，在保证所有的披萨块都在饼的中心处相遇、每一块的大小形状相同、每一块都是3条边的老规矩下，还是可以把披萨饼切得更加好看些的。比如附图左边的6块分割。

　　这种切法更妙的地方是，你可以轻易加上几刀，把披萨切成大小形状相同、每块还是3条边的12块（附图右边）。当然，这次产生了一点小问题，12小块中有6块没有披萨中央部分的那些馅料；而另外6块则基本上没有脆边皮。吃客们各取所需吧。

　　两位数学家后来又研究了切成更多块、边界更弯曲甚至还有相邻块相互楔入的各种切割方法，那就完全把披萨饼丢在一边，进到他们无限的数学天地中去了。

　　在现实生活中如何推行这项“披萨饼”艺术（如以12块方式装盘），还需要厨师更多的耐心，以及手中更精巧的工具。哈德利确实尝试过沿曲线切割披萨饼。不过他告诉新科学家，“我不知道我们的工作除了披萨饼切割外还有没有其他应用。”

　　小云