风信子又称洋水仙，味芳香，花色多，有紫、红、蓝、黄、粉、白，因此，也叫五色水仙。具有轻柔的气质、浪漫的情怀，深受人们喜爱。

　　风信子喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土，忌过湿或粘重的土壤。鳞茎有夏季休眠习性，秋冬生根，早春萌发新芽，3月开花，6月上旬植株枯萎。风信子在生长过程中，鳞茎在2℃~6℃低温时根系生长最好。芽萌动适温为5℃~10℃，叶片生长适温为10℃~12℃，开花期以15℃~18℃最有利。

　　在选购种头时，要注意挑选皮色鲜明、质地结实，没有病斑和虫口的为好，通常从种皮的颜色可以基本判断它所开的是什么颜色的花。比如外皮为紫红色的它就会开紫红色的花，若是白色的将会开白色的花，但有些经过杂交育成的品种其颜色较为复杂，有时会分辨不清。当种头购回后，为了使它打破休眠期，要先放进冰箱冷藏一个月左右，以便于日后顺利开花。但从冰箱取出时，最好移放在阴凉的地方七八天后才可播种。

　　风信子既可盆栽也可水养。盆栽需种植在疏松的培养土中。所栽的鳞茎数要视盆的大小而定，一般1~3个。种植时应注意：鳞茎的上端要露出盆土，种植后应放置阳光处，并要保持盆土湿润。水养可选择瓶口略小于鳞茎的玻璃器皿，将鳞茎放在瓶口上，加水至鳞茎盘1厘米处，然后置于暗处，促使鳞茎盘发根，约4天换1次水。当新根伸入水中，并开始长出新叶时移到光照处，抽葶开花。也可像水仙那样，几个鳞茎放在一个浅盆中进行水培。