章真(复旦大学附属肿瘤医院放疗科主任):一般来说，化疗手术过程中，体质会变弱，胃口会变差。好心的家属每天都给癌症患者补甲鱼、老鸭、鸽子，这类食物虽然营养不错，但太过油腻不一定合适病人的胃。化疗手术病人在手术前后，都应该尽量以清淡的饮食为主。有种说法是：胃以喜为补——就是你喜欢吃什么，就适当吃点儿什么。凡事过量都不适宜。

　　徐烨(复旦大学附属肿瘤医院大肠外科主任)：有很多人认为，生了癌症，又经历了手术、化放疗等的创伤，所以一定要补。有许多病人还会逼迫自己进食中药和补品，尤其是近几年风行的蛋白粉，甚至因为胃口不佳而以蛋白粉作为主要的营养摄入途径。其实这是一种误区。严重营养不良而手术前要进行营养支持的患者、术后估计超过1周以上不能进食者或者术后出现严重并发症者，确实需要进行营养辅助，但普通的手术病人身体需要更多的营养物质，而不是单纯地依靠蛋白质来帮助组织的修复。

　　章真:常规补品比如鸡汤、骨头汤等营养成分不全，蛋白质含量不高，而脂肪含量过高，所以，蛋白粉作为医疗食品风靡有其一定的道理。现在，亲友看望病人都喜欢以蛋白粉为礼物。但其实对于病人尤其是肾脏病患，不宜过多食用蛋白粉，否则容易导致代谢物加重肝肾负担。

　　徐烨:保健品不能替代饮食，中药也只是调节。我们不主张乱补，只主张适宜地补。要清补，而不是盲目地乱补。服用蛋白粉等保健品，一定要听从医生的专业指导，经医生确定后，手术、创伤、多发骨折等特定病人可以适量口服蛋白粉。手术过程中清淡饮食要多种膳食均衡，配有营养配方的手术餐可能对身体更有益处。　

　　马丹